CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2014 - rouge

Bordelais • Moulis-en-médoc

rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Chasse-spleen 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un remarquable représentant du millésime 2014, issu d'un assemblage équilibré de merlot (52 %), de cabernet-sauvignon (42 %) et de petit verdot. La robe profonde et brillante est pleine de promesses, tout comme le bouquet naissant, sur les fruits noirs (cassis, mûre, sureau), nuancés de notes florales et des touchées épicées, vanillées et toastées (moka) de l'élevage. En harmonie avec le boisé, le fruit s'exprime avec précision et persistance dans une bouche solidement structurée par des tanins serrés et soyeux. Une bouteille qui mérite un séjour en cave.

Sas Ch. Chasse-spleen : Le vigneron

Premier cru acquis par Jacques Merlaut (1976), cofondateur du groupe Taillan, Chasse-Spleen doit sa notoriété en partie à son nom, suggéré, dit-on, au propriétaire de l'époque par le peintre bordelais Odilon Redon, illustrateur desFleurs du mal, ou par Lord Byron, amateur du vin de la propriété, « qui n'a pas son pareil pour chasser les idées noires »... Mais la renommée de ce vaste domaine (102 ha) tient aussi, et surtout, à l'ancienneté de sa vocation viticole (1865) et à la qualité de ses vins, nés sur un terroir de graves garonnaises. Aux commandes depuis 2000, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut.

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Détail du vin Château Chasse-spleen 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Chasse-spleen 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Chasse-spleen 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Chasse-spleen 2014 rouge ont-elles été produites ? 330 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Chasse-spleen 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Chasse-spleen 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Chasse-spleen 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Chasse-spleen 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de buf.

Garde :

2021 - 2027

Production :

330 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SAS CH. CHASSE-SPLEEN

la Fiche du producteur