CHÂTEAU CESSERAS Cuvée Olric 2017 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Frais et nuancé, le nez dévoile de séduisantes notes de petits fruits noirs et de menthol. Le prélude à une bouche souple et élégante, tapissée de tanins doucement extraits, qui s'étire sur les fruits frais et la violette en finale. L'élégance incarnée pour ce rouge harmonieux déjà à point.

Dom. Coudoulet : Le vigneron

Huit générations se sont succédé depuis 1840 sur le château. Pierre-André Ournac a rejoint son frère (aujourd'hui disparu) au domaine en 1985, l'année où la propriété a quitté la coopérative. L'encépagement a été revu, deux chais ont été aménagés. Aujourd'hui Pierre-André exploite avec son neveu Guillaume 90 ha, dont 15 en minervois-la-livinière. L'exploitation produit un tiers de vins de cépages blancs.

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Détail du vin Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Cesseras Cuvée Olric 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :

2019 - 2022

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. COUDOULET

la Fiche du producteur

Appellation :