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CHÂTEAU CAILLOU 2012 • 2e cru clas. - blanc

Bordelais • Sauternes
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

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Château Caillou 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

D'un seyant jaune doré, ce 2012 dévoile un bouquet riche et complexe de pâte de coing, de miel d'acacia et de fruits exotiques. Les saveurs exotiques, épaulées par un bon boisé vanillé, sont toujours bien présentes dans un palais ample et très fin, suave sans lourdeur grâce à une fine acidité en soutien. Un sauternes élégant et équilibré, à attendre idéalement quelques années, même s'il peut combler dès aujourd'hui les consommateurs impatients grâce à sa fraîcheur.

Ch. Caillou : Le vigneron

Une gentilhommière flanquée de deux tourelles pointues commande le vignoble barsacais (16,7 ha) de ce cru classé, propriété depuis 1909 de la famille Ballon-Bravo. Aux commandes depuis 1997, Marie-Josée (née Ballon-Bravo) et son mari Michel Pierre.

Vins de Sauternes

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Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur

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Château Haut-Bergeron - Sauternes 2018

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Détail du vin Château Caillou 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Caillou 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Caillou 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Caillou 2012 blanc ont-elles été produites ? 6 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Caillou 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Caillou 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Caillou 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Caillou 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte à l'orange.

Garde :
2017 - 2025
Production :
6 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Sauternes
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