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CHÂTEAU CAILLIVET 2020 - blanc

Bordelais • Graves
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Château Caillivet 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Premier millésime pour le nouveau propriétaire du cru, et une belle réussite avec ce blanc dont la légèreté de la robe, pâle et brillante, contraste avec la puissance du bouquet, très «  sauvignon  » (50 % de l'assemblage aux côtés du sémillon)  : buis, agrumes, bourgeon de cassis. Un caractère sauvignonné prolongé par une bouche fraîche et croquante, bien épaulée par l'élevage sous bois, qui lui confère du gras.

Ch. Caillivet : Le vigneron

Créé en 1999 par Philippe Carillo et son fils Antoine sur des terres familiales abandonnées, ce petit cru (9 ha) situé au sud des Graves a été racheté en 2013 par Olivier Bourreau, avant de changer de nouveau de mains en 2020, repris par Guilain Latournerie, qui a engagé dans la foulée la conversion bio.

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Détail du vin Château Caillivet 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Caillivet 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Caillivet 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Caillivet 2020 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Caillivet 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Caillivet 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Caillivet 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Caillivet 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2022 - 2025
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Graves
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