CHÂTEAU BAUDARE Négrette Perle Noire 2017 - rouge

Sud-Ouest • Fronton

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Née de pure négrette, cette Perle noire obtient un coup de cur pour la troisième fois. Cueillie bien mûre sur trois terroirs différents, elle est élaborée de manière à exalter le fruit : macération préfermentaire à froid et élevage en cuve. La robe profonde est de bon augure. Le nez intense et gourmand dévoile les parfums de réglisse et de violette typés du cépage, agrémentés de notes de fruits rouges confiturés et de touches mentholées. Ample et veloutée, généreuse et persistante, la bouche bénéficie en finale d'un plaisant retour aromatique : tous les attraits du grand cépage frontonnais.

Earl Ch. Baudare : Le vigneron

Au temps de Napoléon, Guillaume Vigouroux fut le seul des quatre frères à revenir des champs de bataille. David, son descendant (cinquième génération), installé sur le domaine familial en 1995, s'est marié avec une Anglaise qui contribue à la renommée de la négrette outre-Manche. Le vignoble, créé en 1882, s'étend aujourd'hui sur 80 ha, complété en 2009 par les 20 ha du Dom. Callory. À la carte des Vigouroux, des fronton très réguliers en qualité.

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Détail du vin Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Baudare Négrette Perle Noire 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches.

Garde :

2020 - 2023

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

EARL CH. BAUDARE

la Fiche du producteur