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CHÂTEAU BALSAMINE Extra-dry Un ange passe Méthode ancestrale 2018 - blanc

Sud-Ouest • Gaillac
Prix : 8 à 11 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

La méthode ancestrale consiste à mettre le vin en bouteille avant la fin de la fermentation. Grâce aux sucres conservés, celle-ci repart dans le flacon ; les effervescents ainsi obtenus gardent toujours une petite douceur : 16 g/l pour cet extra-dry, plus suave qu'un brut. Robe lumineuse traversée de bulles fines et persistantes, nez tout en finesse, aux arômes de pomme verte bien typés du cépage mauzac, bouche aérienne marquée en finale par une note de poire : des bulles fort plaisantes pour l'apéritif ou le dessert.

Ch. Balsamine : Le vigneron

Christelle Demanèche et Christophe Merle ont décidé de voler de leurs propres ailes et ont quitté la coopérative en 2007. Ainsi a vu le jour le Ch. Balsamine, sur les premières côtes de Gaillac. Depuis, leurs vins fréquentent assidûment ces pages, souvent en très bonne place. Les vignes (20 ha) sont exposées au sud-sud-est, avec pour horizon lointain les Pyrénées.

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Détail du vin Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2020.

Avec quel plat servir le vin Château Balsamine Extra-dry Un Ange Passe Méthode Ancestrale 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts.

Garde :
2019 - 2020
Production :
2 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gaillac
la Fiche appellation

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