CAVEAU DES BYARDS Chardonnay 2018 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Si les fermentations alcoolique et malolactique ont eu lieu en cuve, le vieillissement a été conduit en fût pendant 6 mois. La robe jaune doré de ce chardonnay issu de vignes de 25 ans brille de reflets verts. Le nez est encore un peu timide, mais déjà pointent la fleur d'acacia, le lilas blanc et la brioche. Un délice que prolonge la bouche souple et ample, parfaitement équilibrée entre gras et fraîcheur. En finale, une note de pêche apporte une signature délicate.

Caveau Des Byards : Le vigneron

Cette petite coopérative est relativement récente puisqu'elle a été créée en 1953. C'est une affaire à taille humaine : 42 ha de vignes seulement et 17 adhérents. Mais elle investit régulièrement et sa production figure souvent en bonne place dans le Guide, notamment en crémant, qui représente 50 % de sa production.

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Détail du vin Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Byards Chardonnay 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

2021 - 2025

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

CAVEAU DES BYARDS

la Fiche du producteur

Appellation :