CAVEAU DES BYARDS 2020 - rouge

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Caveau Des Byards 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Une cuvée composée de 45 % de trousseau, 30 % de pinot noir et 25 % de poulsard, qui a été passée en cuve pendant 3 mois, puis vieillie en fût autant de temps. Elle affiche une très belle robe d'un rouge profond aux délicats reflets violets. Le nez demande encore à s'ouvrir, mais déjà pointe un sympathique fruité. La bouche est d'un abord facile et présente un bel équilibre.

Caveau Des Byards : Le vigneron

Cette petite coopérative est relativement récente puisqu'elle a été créée en 1953. C'est une affaire à taille humaine : 44 ha de vignes seulement et 17 adhérents. Mais elle investit régulièrement et sa production figure souvent en bonne place dans le Guide, notamment en crémant, qui représente 50 % de sa production.

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Détail du vin Caveau Des Byards 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Caveau Des Byards 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caveau Des Byards 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caveau Des Byards 2020 rouge ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caveau Des Byards 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Caveau Des Byards 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caveau Des Byards 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Caveau Des Byards 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Fromages.

Garde :

2022 - 2024

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

CAVEAU DES BYARDS

la Fiche du producteur