CASTELLU DI BARICCI Sartène 2015 - rouge

Corse • Corse (vin de)

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Né d'un assemblage à parts égales de sciaccarellu et de niellluciu, ce vin tire pleinement parti des deux cépages. Très expressif au nez, il associe les fruits rouges (cerise, fraise) à des notes de maquis et d'épices, complétées par une pointe vanillée. Ces arômes persistent dans une bouche très équilibrée, où le tanin fougueux du niellucciu est dompté par la souplesse élégante du sciaccarellu.

Castellu Di Baricci : Le vigneron

Établie dans la vallée de l'Ortolo au sud de l'Île de Beauté, la famille Quilichini cultive la vigne depuis le début du XIX^es. Elle a redonné vie à partir de 2000 à ce domaine, plantant vignes (14,5 ha aujourd'hui) et oliviers (12 ha) pour produire vins et huiles d'appellation. En 2010, Élisabeth Quilichini a pris les rênes de la propriété dont elle a engagé la conversion bio (certification en 2013).

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Détail du vin Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Castellu Di Baricci Sartène 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épigramme d'agneau aux herbes.

Garde :

2018 - 2022

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CASTELLU DI BARICCI

la Fiche du producteur