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CASTEL LA PÈZE 2021 - blanc

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Castel La Pèze 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Assemblés à parts égales, sauvignon gris et sémillon donnent ampleur et volume à ce moelleux, en harmonie avec des arômes de chèvrefeuille, de poire, de fruits confits et de miel. Sa douceur, équilibrée en finale par une pointe de fraîcheur, lui permettra de s'accorder avec le foie gras, les desserts et certains fromages bleus.

Castel La Pèze : Le vigneron

Fondateur du domaine en 1727, Raymond de la Pèze exportait des vins blancs doux en Hollande. Entrée dans la famille en 1850, la propriété comptait alors 4 ha. Le grand-père de l'actuel vigneron aménagea une cuverie et vendit son vin en bouteilles dès 1962. Installé en 1993, Patrick Daniel agrandit peu à peu le vignoble. À l'arrivée de son fils en 2021, l'exploitation couvre 50 ha. À sa carte, des bergerac, côtes-de-bergerac et monbazillac.

Vins de Côtes-de-bergerac

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Détail du vin Castel La Pèze 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Castel La Pèze 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Castel La Pèze 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Castel La Pèze 2021 blanc ont-elles été produites ? 26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Castel La Pèze 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Castel La Pèze 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castel La Pèze 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
26 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-bergerac
la Fiche appellation

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