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CABIDOS Petit manseng doux Cuvée Saint-Clément 2012 - blanc

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Comté tolosan
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable
coup de cœur

Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce domaine, qui signe à nouveau un moelleux magnifique. Fruits jaunes confits, pâte de coings, fruits exotiques, vanillé discret, le bouquet est d'une grande délicatesse. Suivant la même ligne aromatique, le palais offre un équilibre impeccable : du gras, une liqueur généreuse, mais aussi beaucoup de fraîcheur et une longueur admirable.

Dom. Du Ch. De Cabidos : Le vigneron

Agriculteur originaire de l'Aisne, Vivien de Nazelle possédait une gentilhommière dans le nord du Béarn. Découvrant son passé viticole, il entreprit à partir de 1995 de redonner vie au domaine et replanta la vigne : 9 ha aujourd'hui et des installations dernier cri qui lui permettent d'élaborer d'excellents vins, blancs secs et doux notamment, très souvent au sommet dans ces pages.

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Détail du vin Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

Avec quel plat servir le vin Cabidos Petit Manseng Doux Cuvée Saint-clément 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : crème brûlée au foie gras.

Garde :
2015 - 2020
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Comté tolosan
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
né de jeunes ceps (six ans) de viognier, de petit manseng et de colombard, un blanc expressif (fruits exotiques, citron), ample et généreux.

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