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BOUVIER 2012 - rosé

Bourgogne • Marsannay
Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Bouvier 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé depuis plus de trente ans, Régis Bouvier a agrandi son domaine, passé de 2 ha à près de 16. Il possède des parcelles jusqu'à Morey, tout en défendant avec brio les couleurs de son village, y compris le rosé, type moins courant que naguère. Avec sa robe saumon, son nez de bonbon et de litchi, sa fraîcheur et sa finale acidulée, celui-ci s'accordera avec de la charcuterie et du poulet épicé. Le rouge Longeroies Vieilles Vignes 2011 (15 à 20 € ; 10 000 b.) obtient lui aussi une étoile pour son nez de fruits noirs mûrs et pour son palais bien construit, tout en finesse, aux tanins fins et soyeux. Même note pour le rouge Clos du Roy 2011 (15 à 20 € ; 12 000 b.), un des climats les plus réputés de l'appellation et une autre valeur sûre du domaine. Moins concentré que la cuvée 2010 présentée l'an dernier, il mise sur la séduction immédiate de ses arômes de fruits rouges bien épanouis et sur l'équilibre de sa bouche ronde et fraîche. Quant au blanc Clos du Roy 2011 (11 à 15 € ; 3 000 b.), c'est un vin rond et gourmand aux arômes de fruits jaunes et de miel, et au boisé très appuyé : une citation.

Vins de Marsannay

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Détail du vin Bouvier 2012 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Bouvier 2012 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bouvier 2012 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bouvier 2012 rosé ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bouvier 2012 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bouvier 2012 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Marsannay
la Fiche appellation

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