BORIE LA VITARÈLE Les Crès 2014 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Coup de cœur sur l'édition précédente avec sa cuvée Les Schistes 2013, le domaine signe avec ces Crès 2014 un beau vin dense et profond, né de syrah (60 %), mourvèdre (30 %) et grenache plantés sur un terroir villafranchien de galets roulés. Une légère agitation du verre libère des senteurs gourmandes de baies rouges et noires. Sur le même registre, mais en plus affirmé, agrémentée d'épices, la bouche se révèle concentrée, charnue et solidement bâtie. Un saint-chinian de caractère, paré pour la garde.

Borie La Vitarèle : Le vigneron

Un domaine de 20 ha conduit depuis 1990 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a « quitté la scène » prématurément, en 2014. Sa femme Cathy poursuit aujourd'hui son oeuvre, à laquelle elle a largement contribué. Une valeur sûre.

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Détail du vin Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Borie La Vitarèle Les Crès 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : estouffade de bœuf.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

BORIE LA VITARÈLE

la Fiche du producteur

Appellation :