BORIE LA VITARÈLE Le Grand Mayol 2016 - blanc

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

À leur aise sur les terroirs calcaires frais d'exposition nord, la clairette et le vermentino (40 % chacun) et le bourboulenc ont été élevés sur lies fines avec un apport de chêne neuf pour 10 % des vins. Il en résulte un blanc plaisant par sa palette riche et complexe (fleurs blanches légèrement miellées, abricot, mangue, beurre, pain d'épice), par son attaque fraîche et par son développement tout en rondeur. On le verrait bien sur les viandes blanches et produits de la mer cuisinés.

Borie La Vitarèle : Le vigneron

Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a « quitté la scène » prématurément, en 2014. Sa femme Cathy poursuit aujourd'hui son uvre, à laquelle elle a largement contribué. Une valeur sûre.

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Détail du vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Borie La Vitarèle Le Grand Mayol 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2018 - 2022

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

BORIE LA VITARÈLE

la Fiche du producteur

Appellation :