BAILLY LAPIERRE Extra-dry Baigoule - rosé

Bourgogne • Crémant-de-bourgogne

Prix : 8 à 11 € rosé effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Un coup de cœur dont la dimension culturelle n'échappera à personne. Qu'on en juge! Quelques-uns des plus beaux monuments de notre patrimoine (le Sacré-Cœur, Notre-Dame, l'abbaye de Pontigny…) furent édifiés avec le calcaire kimméridgien tiré des carrières souterraines de Saint-Bris-le-Vineux. C'est ici aussi que ce Baigoule rosé a été élaboré, dans la «cathédrale du vin» Bailly-Lapierre. Des myriades de bulles fines font une lente ascension. Elles stimulent une olfaction délicate, porteuse d'arômes framboisés et de fraîcheurs acidulées. Gourmande, équillibrée, la bouche se fait ronde et charnue avant de dévoiler en finale de tendres sucrosités (16 g/l). On rêve d'accords suaves: mousse au chocolat, salade de fruits rouges… Le crémant blanc pinot noir (100 000 b.), intense et aromatique, obtient une étoile.

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Détail du vin Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bailly Lapierre Extra-dry Baigoule rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

CAVES BAILLY-LAPIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne