ANTOINE STOFFEL Eichberg Pinot gris 2017 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Au pied des trois châteaux d'Eguisheim, la vigne avait déjà colonisé la « colline aux Chênes » (Eichberg) dès le XIes., grâce à son exposition au sud-est, et à son microclimat, le plus sec du vignoble alsacien. Le lieu de naissance de ce pinot gris encore discret au nez (minéralité, fruits mûrs, touche fumée typée du cépage), qui prend des tons confits en bouche, tout en affirmant la puissance généreuse de ce terroir marno-calcaire, équilibrée par une pointe de fraîcheur en finale. (Sucres résiduels : 29 g/l.)

Dom. Antoine Stoffel : Le vigneron

Cité médiévale préservée au plan circulaire, Eguisheim se flatte d'être le berceau du vignoble alsacien. Établi à quelques pas du centre, le domaine est conduit depuis 2015 par Mathieu Kuehn, petit-fils d'Antoine Stoffel. Le vignoble de 8 ha est en conversion bio depuis 2017.

Détail du vin Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc ont-elles été produites ? 2 050 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Antoine Stoffel Eichberg Pinot Gris 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :
2020 - 2025
Production :
2 050 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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