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ANDRÉ BONHOMME Cuvée spéciale 2007 - blanc

Bourgogne • Viré-clessé
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

"André Bonhomme, depuis 1956", indiquent les étiquettes du domaine, bien connu des amateurs de viré-clessé; en réalité, Éric Palthey depuis 2004, son gendre et ancien architecte, épaulé depuis 2007 par Aurélien, petit-fils du fondateur. Cette Cuvée spéciale est la réunion de plusieurs parcelles plantées de chardonnay âgées de trente à soixante-dix ans. Elle a séduit les nez experts des dégustateurs par ses arômes frais et délicats évoquant l'ananas et les fleurs blanches, et leurs palais assermentés par sa matière très riche, surtout pour ce millésime jugé difficile à vinifier, et par sa longueur remarquable. Bonne nouvelle pour les impatients: elle est prête à boire, de préférence sur une viande blanche ou un poisson fin à la crème. Dans un registre assez proche, très gras et très mûr (les fruits exotiques là aussi, complétés par les agrumes), la cuvée Vieilles Vignes 2007 (de soixante-dix à quatre-vingt-quinze ans) décroche une "grosse" étoile. Une étoile récompense également la cuvée Succès d'automne 2006 (15 à 23 €), un liquoreux élégant, dominé par des notes pétrolées et mentholées.

Vins de Viré-clessé

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Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023

18,90 €

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Détail du vin André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc ont-elles été produites ? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin André Bonhomme Cuvée Spéciale 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
35 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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