ALABETS 2011 - rouge

Sud-Ouest • Fronton

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Alabets 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ingénieur agronome et œnologue, Marc Penavayre a donné un nouvel élan à l'exploitation familiale, qui a achevé sa conversion au bio en 2012. Au chai, les vinifications suivent la même démarche, évitant tout levurage. Avec cette cuvée, le vigneron propose une fois de plus un excellent fronton issu de pure négrette. La robe est d'un grenat intense, presque opaque mais brillante. Tout aussi profond, le nez est typé, mêlant les épices (poivre), la violette, la réglisse et les fruits noirs compotés. Après une attaque plutôt fraîche, le vin monte en puissance, soutenu par une trame tannique de qualité. Une bouteille à la fois puissante et agréable à boire. « Tout ce qu'il faut » : c'est la traduction du nom occitan de la cuvée Tot ço que cal 2011 rouge (15 à 20 € ; 6 000 b.), assemblage de négrette et de syrah élevé en fût. Celle-ci est un peu moins corsée, mais son fruité qui tire joliment sur le chocolat lui vaut une étoile.

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Détail du vin Alabets 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Alabets 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alabets 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alabets 2011 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alabets 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alabets 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

EARL DE PLAISANCE

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton