Tout connaître sur le vin : nos articles Hachette Vins

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L’aligoté est le second cépage blanc de Bourgogne après le chardonnay. Il est notamment connu pour ses notes aromatiques vives et minérales.
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Originaire de l'est de la France, l'abondant blanc n'est presque plus cultivé dans cette région. On le retrouve encore dans des assemblages de vins ...
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La clairette rose est un cépage rare. Pourtant, il a hérité des aptitudes culturales qui ont fait le succès de la clairette, sa parente ...
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CONNAÎTRE LE VIN / COMPRENDRE LE VIN
L’été arrive à grands pas, et avec lui, la saison du rosé ! Frais, fruité, aromatique, c’est un incontournable de l’apéritif et des repas ...
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CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Pommard est l’appellation bourguignonne la plus connue à l’étranger, sans doute en raison de sa facilité de prononciation… Pas de grands ...
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poulet sauce aigre douce, cuisine chinoise
METS ET VINS / METS ET VINS : COMMENT ÇA MARCHE ?
Si certains ingrédients utilisés dans la cuisine chinoise entretiennent des relations aigres-douces avec le vin, la cuisine chinoise recouvre de ...
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CONNAÎTRE LE VIN / CÉPAGES ET TERROIRS
Le Gigondas est une Appellation d'Origine Contrôlée située dans la vallée du Rhône. Le village de Gigondas est adossé à l'un des plus beaux ...
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VIGNERON DE L'ANNÉE
Titulaire d’un BTS «  viti-oeno  » et d’une licence pro « commerce des vins et œnotourisme », Benjamin Benoit est à 25 ans seul maître ...
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FOIRES AUX VINS / FOIRES AUX VINS
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FOIRES AUX VINS / FOIRES AUX VINS
[Article Partenaire]
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