Vins rouges
Fruit du travail de trois générations pendant plus de cinquante ans, ce cru familial s’étend sur 32 ha d’un plateau argilo-calcaire. S’appuyant sur des installations modernes, les Thomas ont élaboré c ...
Guide 2010
Coup de cœur dans le millésime précédent, ce cru existe depuis au moins 1756, date à laquelle Jean-Louis Raymond (ancêtre de l’actuel propriétaire) acheta le château. Une fois encore, Yves Raymond pro ...
Guide 2010
Un petit vignoble par la surface, qui possède des vignes d'un âge respectable, certaines parmi les plus anciennes de Margaux. Drapé dans une robe grenat, ce 2006 révèle sa fraîcheur au bouquet par des ...
Guide 2010
Enraciné dans une pente calcaire entre Caussan et la Cardonne, ce vignoble engendre régulièrement de belles cuvées. Le 2000 fut même coup de cœur. Derrière une teinte rouge rubis aux reflets violets, ...
Guide 2010
Né dans l'ouest de l'aire d'appellation médoc, sur un coteau gravelo-siliceux et argilo-calcaire, ce vin a bénéficié d'un terroir de choix. Il s'en montre digne par son équilibre et son élégance. Sa r ...
Guide 2010
Installé depuis 1990, Jean-Marc Landureau est devenu au fil des ans une valeur sûre du Médoc. Coup de cœur l'an dernier pour le 2005, il montre avec ce 2006 qu'il sait aussi parfaitement tirer parti d ...
Guide 2010
Bien connu des chefs étoilés français pour ses vins blancs qui glissent comme une caresse au palais, Alain Gras gagne sa toque de vinificateur deux étoiles avec cet auxey rouge qui a enthousiasmé le j ...
Guide 2010
La roche de Chassagne a servi de berceau aux caves en ogive du domaine construites par les moines de Cîteaux au XVI e s., mais aussi de terre nourricière à ce superbe pinot noir, en finale du coup de ...
Guide 2010
Une côte de «bœuf de Charolles», viande en cours d'accession à l'AOC, sera une excellente compagne pour ce mercurey. Grenat à reflets violets, intense et profonde, la robe de ce 2007 est engageante. L ...
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«Envolez-vous avec les alizés du plaisir», telle est la devise du domaine, un clin d'œil à la carrière internationale de pilote de montgolfière de Guy Cinquin. Chantal, «sa coéquipière» dans la vigne ...
Guide 2010
Comme l'an dernier avec le millésime 2005, cette cuvée en piste pour le coup de cœur termine deuxième sur la ligne d'arrivée. Ce qui ne fait que confirmer sa qualité. Avec tous leurs sens en éveil, le ...
Guide 2010
Une étoile l'an dernier, en finale du coup de cœur cette année, ce clos est d'une indéniable qualité. Vincent Charleux a pris la suite de son père et parle de la même façon de ses vins: en les faisant ...
Guide 2010
Un domaine incontournable du Saumurois, de multiples fois étoilé dans le Guide, deux coups de cœur en saumur. Ce domaine, dont les origines remontent au milieu du XVI e s. et qui a vu passer huit géné ...
Guide 2010
Cette magnifique cuvée, coup de cœur pour son millésime 2007, est née d'un sol argilo-sableux. D'un violine dense et profond, elle révèle un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, où l'on décèle aussi q ...
Guide 2010
C'est au début du XX e s. que la famille Marnier-Lapostolle, fondatrice de la célèbre liqueur Grand Marnier, a acheté ce château. Régulièrement mentionnée dans le Guide et auteur de plusieurs coups de ...
Guide 2010
À l’aube des années soixante, la famille Skalli découvre un endroit magique entre mer et montagne au lieu-dit Poggiale, nom d’une petite butte qui domine la mer. Les premiers ceps sont plantés sur des ...
Guide 2010
En venant de Porto-Vecchio, avant d’arriver sur la petite commune de Figari, vous pourrez admirer une exploitation de 50 ha en coteaux vallonnés sur des arènes granitiques, actuellement en conversion ...
Guide 2010
Les Marty, originaires de Suisse, ont acquis en 1999 ce vignoble abandonné. En 2002, ils optent pour l’agriculture biologique et vinifient leur premier millésime en 2004. Voici leur 2007, issu de gren ...
Guide 2010
Dans la même famille depuis la Révolution, le domaine est conduit par Jacques et Françoise Boyer depuis 1977. Ils signent un assemblage des plus méridional de grenache noir pour l’essentiel, syrah et ...
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Marie-Hélène Deltort signe une cuvée à dominante de syrah (80 %), le cabernet-sauvignon en complément. Une robe burlat habille ce vin au nez un peu végétal (poivron), bien structuré en bouche par des ...
Guide 2010
Cette Utopie fait référence à Rabelais (Tourangeau comme Benoît Viot) et à son abbaye de Thélème. Quant au Chemin des Rêves, c’est un petit sentier qui passe au-dessus des vignes du domaine. Il nous m ...
Guide 2010
Un des domaines de Christian Meffre. Son châteauneuf rouge privilégie le grenache (90 %, le complément en syrah). Grenat intense, bien ouvert, il exprime au premier nez des notes animales de gibier et ...
Guide 2010
C’est la deuxième génération qui conduit ce domaine fondé en 1976. À partir de la trilogie grenache (70 %), syrah, mourvèdre, Vincent Durieu a élaboré un vin très apprécié pour sa robe profonde, sa ri ...
Guide 2010
Ancien relais de poste situé sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine propose un 2007 qui a charmé le jury. Issue à parts égales de mourvèdre et de grenache (d'où son nom), cette cuvée ...
Guide 2010
Destinées autrefois à abriter les vignerons surpris par les intempéries, les capitelles sont de petites constructions en pierre de taille que l'on aperçoit parfois au milieu des plus vieilles vignes. ...
Guide 2010
La maison de négoce Brotte présente ce vin né sur les flancs sud du plateau du Camp de César, sur les terrasses argilo-calcaires bien exposées du château de Bord. Ce villages est tout indiqué pour acc ...
Guide 2010
Née du rapprochement des caves de Laudun et de Chusclan, cette coopérative propose un beau trio de villages. Cette Excellence confirme les deux étoiles de l’an dernier. Les dithyrambes ne manquent pas ...
Guide 2010
Installés en 2002, Laurent et Céline Fayolle, frère et sœur, représentent la sixième génération sur cette ancienne propriété fondée en 1870. Le Clos Les Cornirets est leur haut de gamme, issu de vigne ...
Guide 2010
Depuis le début du XX e s., trois générations ont constitué un vaste domaine en vallée du Rhône méridionale. Spectaculaires, les vignes du gigondas s’étagent en soixante-huit terrasses sous les Dentel ...
Guide 2010
La famille Amadieu s’est constitué un petit empire viticole implanté sur plusieurs appellations de la vallée du Rhône méridionale. Le domaine Grand Romane, acquis en 1950, est planté de vignes de cinq ...
Guide 2010
Jadis, une source réputée agir contre les fièvres fit de l’endroit un lieu de pèlerinage. Aujourd’hui, ce sont les vins qui attirent les visiteurs. Vertus médicinales? La question n’est pas de notre c ...
Guide 2010
À une robe sombre, presque opaque, répond un nez fermé, mais qui s’annonce complexe et tout en finesse. Le fruit rouge bien mûr s’invite en attaque, relayé par une structure tannique prometteuse. Inte ...
Guide 2010
Un domaine appartenant à la famille Devin et exploité par Jack Meffre. Son gigondas privilégie le grenache, comme tous les vins de l’appellation, mais il laisse une assez large place à la syrah (30 %) ...
Guide 2010
Jusqu’aux années 1950, ce petit domaine (9 ha) était partagé entre la vigne, l’olivier, le cerisier et l’abricotier. Aujourd’hui, les ceps règnent sans partage, conduits par Jean-Baptiste Meunier qui ...
Guide 2010
Situé sur les contreforts sud du Luberon à 350 m d'altitude, ce domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique bénéficie d'un environnement de chênes verts et de garrigue. Dominée par la sy ...
Guide 2010
En bon époux, Eugène Maret voulut faire plaisir à sa femme châteauneuvoise et fille de vigneron en lui offrant cette propriété en 1912. Bien lui en a pris. Les châteauneuf et vacqueyras du domaine fon ...
Guide 2010
L'histoire commence en 1717, lorsque le seigneur de Lauris fait don d'une parcelle de vigne à la famille Arnoux. Près de trois siècles plus tard, le domaine s'étend sur 40 ha à Vacqueyras et vinifie d ...
Guide 2010
Olivier B., co-créateur du domaine de Cascavel et des cuvées Amidyves depuis 2000, a décidé de faire cavalier seul. Mais il n’a pas abandonné l’idée de soumettre son œuvre à la sagacité de nos dégusta ...
Guide 2010
Les éditions du Guide qui n'ont pas eu dans leurs commentaires l'une des trois cuvées principales des Aviet se font rares. Quand ce n'est pas la cuvée des Docteurs, c'est celle des Géologues, et si ce ...
Guide 2010
Un vin fermenté et élevé en foudre, né dans la capitale mondiale du trousseau: Montigny-lès-Arsures, village aux portes d'Arbois. Digne ambassadeur – il est vrai – que ce vin grenat au nez intense de ...
Guide 2010
Clément Mengus est un jeune vigneron d'origine alsacienne installé depuis 2007 sur ce petit vignoble de 4 ha, qu'il a d'emblée entrepris de convertir à l'agriculture biologique. Ce premier millésime a ...
Guide 2010
Coup de cœur l'an passé pour le 2006, cette cuvée révèle toute la complexité de son terroir de schistes. Le pourpre intense de sa robe est de bon augure. Des senteurs de garrigue s'en échappent sans t ...
Guide 2010
La chèvre dessinée sur l'étiquette n'est pas un hommage à la célèbre nouvelle d'Alphonse Daudet. Il s'agit de la chèvre du «vrai» Monsieur Seguin, Jean-Rémi, à la tête du clos du même nom depuis 2002. ...
Guide 2010
De vieilles vignes de plus de soixante ans, plantées sur des coteaux schisteux et pentus, sont à l'origine de ce vin couleur pourpre. Une large palette d'arômes escorte la dégustation: cassis, poivre, ...
Guide 2010
On ne sera pas étonné d'apprendre que le saint-chinian de cet habitué du Guide a concouru pour le coup de cœur. Isabelle et Matthieu Champart continuent de ciseler de grands vins de terroir. Né de syr ...
Guide 2010
Cette cuvée, déjà coup de cœur dans le millésime 2006, se distingue à nouveau, preuve qu'Alexandre They, assisté de l'œnologue Claude Gros, maîtrise parfaitement son art. Ce vin est né, à parts égales ...
Guide 2010
Régulièrement, le Songe de l'Abbé réapparaît, et ici de nouveau sous la forme d'un assemblage judicieux des quatre principaux cépages de l'appellation (syrah, grenache, carignan et mourvèdre). Le dégu ...
Guide 2010
Ce domaine incontournable est de nouveau au rendez-vous avec sa cuvée Cistus, régulièrement à l’honneur dans le Guide. Il ajoute deux étoiles à une collection déjà bien fournie, grâce à ce vin élégant ...
Guide 2010
Issue de l'agriculture biologique, cette cuvée, qui rend hommage à la grand-mère couturière, séduit encore une fois les dégustateurs, comme chaque année depuis 2000 et l'installation de Nathalie et Fr ...
Guide 2010
Ces «Vignes oubliées» se rappellent à notre mémoire après l'étoile obtenue l'an passé pour le 2005. Toujours cette puissance rassurante et cette douce chaleur délicatement bercée de vanille et de grio ...
Guide 2010
Le charme opère instantanément lorsque l'on pénètre dans cette abbaye cistercienne liée à la vigne depuis plus de huit siècles. Il se poursuit quand on respire ce vin sombre à reflets violets: voici d ...
Guide 2010
Le vignoble du château existe depuis plus de trois cents ans. Aujourd'hui, il s'étend entre les portes de Narbonne et le massif de la Clape. Si ce vin est déjà superbe, il devrait l'être encore plus d ...
Guide 2010
Sur le causse d'Aumelas, de petits hameaux parsèment la garrigue. C'est dans ce cadre sauvage qu'est né ce vin issu de syrah et de grenache à parts égales, élevé avec le plus grand soin. Fruits noirs, ...
Guide 2010
Pierre Clavel conduit son domaine de 27 ha dans le respect de l'environnement, en pratiquant la culture biologique (certification en cours). Un souci de bien faire qui se traduit dans les vins. Ce 200 ...
Guide 2010
Le terroir de Pézenas, reconnu depuis 2006, a trouvé ici un bel ambassadeur habillé d'une robe pourpre sombre. Au nez, les fruits noirs et la violette côtoient des notes minérales et une nuance de cui ...
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Issue de la fameuse ligne de collines qui fait face à l'étang des Cabanes de Fleury, cette cuvée est née d'un assemblage de syrah et de grenache plantés sur un terroir de grès, d'où son nom. La robe a ...
Guide 2010
Bertrand de Mortillet revendique l'agriculture biologique sur son vignoble de 20 ha implanté sur le terroir des Grès de Montpellier. Référence dans la région, il propose un 2007 en robe rouge sombre q ...
Guide 2010
Les galets roulés villafranchiens alliés à l'argile rouge et à la proximité de la mer qui modère les températures estivales marquent cette cuvée de leur empreinte: elle marie la rondeur et la fraîcheu ...
Guide 2010
Le Camp de l'Oste («champ de l'invité» en occitan), toute nouvelle cuvée du domaine, est issu d'une sélection de parcelles implantées sur des éboulis calcaires en plein cœur de la garrigue. L'élevage ...
Guide 2010
La combe de Mortiès sert d'écrin au vignoble du domaine du même nom, valeur sûre du Guide. Les nouveaux propriétaires continuent le travail de leurs prédécesseurs, dans le respect de la nature environ ...