Vins rouges
On imagine assez bien un déjeuner champêtre dans la contemplation du bassin de Thau avec, comme complice, ce merlot affectueux et gourmand. Salade niçoise, charcuterie et fromage pour ce vin rouge vif ...
Guide 2007
Ce domaine appartient à la famille Barnier, pépiniériste connu dans la région qui a su sélectionner les meilleurs greffons de cabernet franc pour élaborer ce vin remarquable. Celui-ci se distingue par ...
Guide 2007
Jean-Pierre Pagès a quitté la cave coopérative en 1998 pour vinifier ses propres cuvées, et on connaît la suite: coup de coeur dès 1999 pour son sauvignon, on l'a retrouvé au fil des ans dans la sélec ...
Guide 2007
À L'Imbardière, vous serez reçu dans d'anciens bâtiments d'élevage en pierre reconvertis en caveau. Vous y dégusterez ce cabernet franc d'un rouge intense, aux arômes de fruits rouges presque compotés ...
Guide 2007
Au sein du vignoble de 40 ha, un impressionnant musée du Tire-bouchon rassemble plus de mille pièces, anciennes ou modernes, venues du monde entier. À découvrir également, ce cabernet-sauvignon chaleu ...
Guide 2007
Marque de négoce gardoise proposant un remarquable merlot drapé de pourpre aux reflets noirs. Le nez aux notes de fruits confiturés traduit bien le millésime. La chair ronde et riche aux tanins soyeux ...
Guide 2007
Une maison centenaire de Châteauneuf-du-Pape qui trouve dans cette nouvelle AOC matière à exprimer son talent. Voyez ce vin si brillant qui livre des arômes complexes d'épices et de fruits rouges. Le ...
Guide 2007
Luc Baudet, depuis peu installé sur le vignoble des costières-de-nîmes, a réussi un vin remarquable dont l'expression traduit l'excellente maturité des cépages traditionnels. La robe est sombre aux re ...
Guide 2007
Syrah et grenache (60-40) ont donné ce 2004 remarquable dont la robe grenat révèle une réelle profondeur. Le nez exprime la maturité du raisin: fruits rouges frais (cerise, fraise), bâton de réglisse, ...
Guide 2007
Deux marques produites par les vignobles Gassier ont retenu l'attention du jury. Celle-ci se décline en blanc 2005 et en rouge. Ce dernier, grenat sombre, affiche un nez puissant mais c'est en bouche ...
Guide 2007
Aucun obstacle en vue pour ce vin produit sur la propriété de Jean Deforge, ancien jockey de renommée mondiale. Remarquablement élevé en barrique pendant huit mois par Thierry Deforge, il est gras et ...
Guide 2007
Ancien relais de poste sur la route d'Orange, la maison dénommée Grange Blanche existe toujours, mais les caves se trouvent dans un corps de ferme du XIX e s. rénové. Julian et Karine Biscarrat y ont ...
Guide 2007
En agriculture biologique depuis 2002, ce domaine propose un côtes-du-rhône inscrit en bonne position dans la catégorie des vins fruités; ce 2004 est surtout typique du terroir de Sainte-Cécile-les-Vi ...
Guide 2007
Perchée sur un promontoire, la forteresse de Gicon a été construite à l'emplacement d'une villa gallo-romaine. Elle a été achetée par les Vignerons de Chusclan qui perpétuent une oeuvre bimillénaire d ...
Guide 2007
Un classique grenache-syrah proposé par Valérie Castan, oenologue, qui a repris en 2004 la propriété familiale. C'est un vin riche de fruits rouges (griotte), légèrement épicé et réglissé. Il emplit l ...
Guide 2007
Les estimeurs: ainsi dénomme-t-on les petits chemins qui traversent les vignobles. Grenache et syrah ont été assemblés pour élaborer ce 2005 puissamment aromatique, dont la souplesse n'est pas le moin ...
Guide 2007
Élaboré par les Vignobles du Peloux pour Carrefour, ce vin affiche un remarquable rapport qualité-prix. Le jury a apprécié son nez de violette finement poivré, sa bouche suave aux tanins fondus. Un cô ...
Guide 2007
Un excellent rapport qualité-prix pour cette cuvée à la robe soutenue et au nez intense de fruits rouges. Elle se montre expressive, structurée, volumineuse et remarquablement équilibrée. Deux ou troi ...
Guide 2007
Installés à Faugères depuis 1990, Hugues et Bernard Jeanjean ont proposé maintes fois de très belles cuvées. Celle-ci est dans la lignée des plus réussies. De couleur pourpre, elle offre un nez puissa ...
Guide 2007
Un vin de cette qualité à ce prix-là! Anne-Lise Fraisse l'élabore et AVF le commercialise. La robe intense est auréolée de violet. Au nez, c'est une profusion de senteurs de garrigue, de fruits d'été ...
Guide 2007
Routier donne à voir son église fortifiée Saint-Laurent, du XIII e s. C'est aussi le siège de la coopérative, souvent présente dans le Guide avec le domaine de Fournery. Le 2003, tout en harmonie, off ...
Guide 2007
Un terroir plutôt siliceux, un assemblage cot-merlot, voilà de quoi personnaliser ce vin, qui s'affirme comme un cahors harmonieux, élégant, presque gouleyant. Les arômes du bouquet sont très fins: mû ...
Guide 2007
Le nom de Baldès, famille pilier de l'appellation, est inséparable de l'histoire moderne du cahors. Cette année, c'est la cuvée Pierres rouges, vin de belle extraction élevé longuement (dix-huit mois) ...
Guide 2007
Le vieux noyer qui a donné son nom au domaine vient de mourir de vieillesse. Pour pérenniser son souvenir, la famille Portalier a tenu à le sculpter. Quelle démarche délicate! La présentation au Guide ...
Guide 2007
De son passage en fût, ce vin a hérité d'un nez marqué par le bois, aux notes d'épices, de café et de torréfaction, auxquelles se mêlent des arômes de fruits noirs et de griotte. La bouche compose une ...
Guide 2007
Un assemblage de braucol à 80 % et de syrah à 20 %, telle est l'origine de ce vin pourpre, de bonne intensité dans ses arômes de fruits à l'eau-de-vie épicés, témoins d'une forte maturité du raisin. L ...
Guide 2007
Les Vignerons catalans: plus de 2 500 producteurs regroupés en caves coopératives, et aussi un savoir-faire affirmé pour la mise en valeur de domaines particuliers, avec une présence à l'export dans p ...
Guide 2007
Ce domaine de 7,5 ha se caractérise par des terroirs granitiques d'où naissent des vins typiques et de haute expression comme ce pinot noir. Mûri dix-huit mois dans le bois, ce 2003 a tenu le jury sou ...
Guide 2007
Une famille vigneronne au service du vin depuis quatre siècles, installée voici un siècle dans un château vieux de cinq siècles – le seul à subsister sur les sept que comptait le village de Soultzmatt ...
Guide 2007
Veillé par les deux forteresses du Ramstein et de l'Ortenberg, Scherwiller est situé à quelques kilomètres à l'ouest de Sélestat. La petite rivière qui traverse le village contribue à son charme, ains ...
Guide 2007
Les parents de Cédric Martin (voir ci-dessus). Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite aujourd'hui 6,50 ha en pleine propriété et en fermage. Il privilégie les façons culturales ...
Guide 2007
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine dispose de 16 ha de vignes. Sur les coteaux de Colette, des ceps de cinquante ans ont donné naissance à cette cuvée pourpre foncé, aux parfums puissan ...
Guide 2007
Une grande bastide du XVII e s. entièrement restaurée, une chapelle romane au milieu des ceps, un vignoble de quelque 6 ha, voilà le domaine conduit depuis 1997 par Dominique Capart. Toute sa producti ...
Guide 2007
En 1989, deux frères se sont associés pour mettre en valeur l'exploitation familiale: près de 20 ha répartis entre quatre appellations beaujolaises. Pourpre violacé, ce 2005 s'ouvre sur des parfums de ...
Guide 2007
Fondée en 1929, cette coopérative vinifie la production de 546 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle s'est particulièrement distinguée cette année avec ce côte-de-brouilly grenat intense, ...
Guide 2007
Perchée sur la colline de Bel Air, cette propriété domine la vallée de l'Ardières. Construits il y a cent soixante-dix ans, les bâtiments de granite bleu issu du sous-sol de la commune sont dotés de c ...
Guide 2007
Installé en 1984, Jean-Luc Laplace cultive les 11 ha du domaine familial. De sols d'argile et de pierres bleues, il a tiré un vin rouge sombre qui livre à l'aération des senteurs de fruits rouges légè ...
Guide 2007
Avec sa production régulièrement distinguée dans le Guide et son espace de loisirs Plaisir en Beaujolais qui se décline en trois sites, Georges Duboeuf demeure l'un des grands hommes du Beaujolais. Gr ...
Guide 2007
Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols volcaniques et schisteux sont à l'origine de ce 2004 qui révèle un harmonieux mariage du raisin et du fût. D'un rubis intense et limpide, ce vin expri ...
Guide 2007
Nicolas Guillet vient de prendre la suite de son père sur une métairie du château de La Chaize exploitée par sa famille depuis 1950. Sa première récolte ne passe pas inaperçue: le grenat profond de la ...
Guide 2007
Après un remarquable côte-de-brouilly, cette exploitation se distingue cette année par un brouilly tout aussi excellent. La robe d'un violacé profond est de bon augure, comme le nez aussi complexe qu' ...
Guide 2007
Issu de vignes de quarante-cinq ans, ce chénas a fait grande impression. Rouge foncé aux reflets violets, la robe est de bon augure. Le nez complexe associe aux petits fruits rouges, à la griotte et à ...
Guide 2007
Après avoir terminé ses études à Beaune, Franck Bessone s'est installé en 1990 sur 3 ha de vignes; il a repris ensuite la totalité du domaine familial qu'il s'emploie à agrandir, parcelle après parcel ...
Guide 2007
Transmise de père en fils depuis trois générations, cette propriété compte 8 ha de vignes et produit trois appellations beaujolaises. Coup de coeur dans le millésime 2003, ce chiroubles brille encore ...
Guide 2007
Établie depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, cette maison de négoce possède deux propriétés en régnié et en fleurie. Sélection de l'un de ces domaines, ce fleurie est remarquablement ...
Guide 2007
Cette maison figure une fois de plus dans le Guide grâce à son juliénas, remarquable dans le millésime 2005. Rubis intense, cette cuvée, assez discrète au premier nez, s'ouvre peu à peu sur des notes ...
Guide 2007
Alain Chambard a pris les rênes en 1993 d'un vignoble constitué il y a une cinquantaine d'années. Ces vieux ceps sont à l'origine d'un juliénas qui a frôlé le coup de coeur. D'un rubis intense, ce 200 ...
Guide 2007
À la tête de la propriété familiale depuis 1982, Jean-Marc Bessone exploite plus de 10 ha. Il a acheté en 2004 une parcelle de juliénas dont il a tiré un excellent parti pour la deuxième récolte. Rubi ...
Guide 2007
Daniel Foillard a hérité d'un des joyaux architecturaux du village de Juliénas: la maison de la Dîme, classée Monument historique. Bâtie en 1592 à flanc de coteaux, cette construction de pierre montre ...
Guide 2007
Provenant de la propriété familiale des établissements Loron, ce juliénas est charmeur. Rubis foncé, il présente un nez expressif de fleurs et de fruits rouges. Un caractère aromatique que l'on retrou ...
Guide 2007
Frédéric Bénat dispose de 15 ha de vignes répartis dans trois appellations du Beaujolais et de deux gîtes ruraux. Il a remarquablement réussi ce juliénas qui fut candidat au coup de coeur. Grenat prof ...
Guide 2007
Autres temps, autres moeurs: en 970, un château fort, dépendance des sires de Beaujeu; à l'époque classique, un jardin à la française qui fait toujours le charme des lieux; aménagé dans ces vieux murs ...
Guide 2007
Un nom souriant pour ce domaine créé en 1920 et conduit par Alain Dardanelli depuis 1977. Issu de ceps âgés de soixante ans implantés sur des sols schisteux, son morgon Charmes affiche une robe d'un r ...
Guide 2007
Depuis 1828, la famille Collonge est installée sur cette ancienne dépendance du château de Fontcrenne. Représentant la septième génération, Thomas parfait sa formation en Australie avant de rejoindre ...
Guide 2007
Rubis profond, ce morgon livre des parfums riches et complexes aux nuances de cerise et de raisin bien mûrs. Après une attaque sur un fruité croquant de griotte, il révèle une matière à la fois puissa ...
Guide 2007
Ce morgon est une production de Collin-Bourisset, maison de Crèches-sur-Saône dont les lointaines origines remontent à 1820 et qui a pris son nom actuel au début du XX e s. Sa robe profonde, rouge vio ...
Guide 2007
Ces 0,50 ha plantés en ceps de plus de cinquante ans, qui représentent la totalité du morgon produit sur l'exploitation, sont hérités du grand-père et particulièrement soignés. Ils ont donné naissance ...
Guide 2007
Deux mots pour résumer ce vin: puissance et noblesse. La robe rouge profond annonce la couleur. Les parfums fruités, discrets, disent la jeunesse de ce 2005. Les arômes s'associent en bouche à des nua ...
Guide 2007
Les plus vieilles vignes de l'exploitation de Fabien Desvignes croissent sur la côte du Py. Elles ont donné naissance à ce 2005 au nez expressif et vineux, marqué aussi par les fruits rouges et la ros ...
Guide 2007
À la tête depuis 2003 de la petite exploitation (3,50 ha) héritée de ses parents et de ses beaux-parents, Pascal Brunet a élaboré une cuvée fort bien accueillie par le jury. Avec sa robe rubis profond ...