AOC Cabernet-d'anjou

A. Denéchère est à la tête d'un vignoble couvrant les coteaux du Layon et des croupes graveleuses de la rive gauche. Ce cabernet-d'anjou est un classique de l'appellation avec sa robe aux reflets pelu ...

Ce 2004 revêt une robe rose aux reflets pelure d'oignon. Au nez, il associe la feuille de cassis et les fruits frais. La bouche agréable et légère révèle un bel équilibre entre le moelleux et la fraîc ...

Avec une surface de plus de 5 ha consacrée au cabernet-d'anjou, cette production représente une part non négligeable de vins élaborés sur la propriété. Celui-ci revêt une robe rose orangé et mêle au n ...

La vinification de ce cabernet-d'anjou s'est faite à basse température en cuve Inox thermorégulée à partir d'un assemblage de cabernet-franc (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %). La robe rose intens ...

Le 2004 est un bon représentant de son appellation. Rose saumoné brillant, il livre des parfums délicats de fruits et d'agrumes. Tendre, léger et bien fruité, c'est un vin simple et bien fait qui sera ...

Créé en 1906, ce domaine d'un seul tenant comptait 60 ha dès l'origine, ce qui en faisait le plus vaste domaine du Val de Loire. Les terres sablo-graveleuses de l'exploitation permettent une maturité ...

Pierre Aguilas avoue une petite faiblesse pour cette appellation qu'il tient pour l'une des plus originales de l'Anjou. Et on ne peut que lui donner raison devant les arômes complexes et subtils de ce ...

Ce domaine dispose d'une centaine d'hectares, dont un petit tiers est vinifié en cabernet-d'anjou. Cette appellation qui garde quelques grammes de sucres résiduels fait merveille avec la charcuterie o ...

Un quatrième coup de coeur pour ce domaine, et encore dans cette appellation qui est l'une des plus originales et des plus importantes de la région. Ce 2004 est le produit parfait d'une vinification b ...

Les cabernet-d'anjou se caractérisent par leur moelleux et peuvent aussi bien être servis sur des entrées (salades, charcuterie) que sur des desserts (salade de fruits, par exemple). Celui-ci est typi ...

Depuis sa création en 1947, le domaine Sauveroy s'est inscrit dans une démarche de qualité, ce qui l'a conduit ces dernières années à baisser les rendements, à augmenter la surface foliaire... Une pol ...

Ce cabernet-d'anjou de pur cabernet-sauvignon a été vinifié à basse température. Sa robe est rose saumoné à reflets rouges. Sa palette aromatique associe des notes provenant de la vinification (pample ...

Ce cabernet-d'anjou est né dans le vignoble de Maligné, réputé pour ses terres charbonneuses et, dès le XVIII e s., pour l'un des crus renommés de l'Anjou. Une macération de plus de 48 h avant le débu ...

Ce cabernet-d'anjou est produit par une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration des rosés. Sa vinification, réalisée à faible température, vise à obtenir une sensation de fraîcheur et à dévelo ...

La propriété a été reprise en 2002 par Mathias Levron qui, dès son installation, a entrepris de gros efforts d'amélioration du vignoble (augmentation de la surface foliaire, maîtrise des rendements... ...

Le hameau de la Montcellière est établi sur l'une des hauteurs de la commune de Trémont (Trois Monts); quant à ce cabernet-d'anjou, il se situe lui aussi à un niveau élevé dans la notation des dégusta ...

La terre sablo-graveleuse correspondant aux formations déposées au début de l'ère secondaire a fait la réputation des vins d'Anjou. Principalement orienté vers la production de rosés, ce domaine a obt ...

Les terres de ce domaine, qui dépendaient de l'abbaye du Ronceray d'Angers, ont été plantées en vigne dès les années 1020. Leurs sols argilo-crayeux sont particulièrement favorables au cabernet qui mû ...

Les terroirs sablo-graveleux de Tigné engendrent d'excellents rosés et la commune est au coeur de la production de ce type de vins. Ce cabernet-d'anjou est un classique de l'appellation avec sa robe d ...

Les terres calcaires de Martigné-Briand ont fait la réputation de la commune pour ses rosés. Le millésime précédent avait décroché un coup de coeur. Celui-ci, selon les membres du jury, est une friand ...