AOC Vins de pays/IGP Vallée du paradis

Chabada est un joli rosé saumoné, sans artifice, au nez délicat, entre fleurs et fruits blancs. Rythmé par une bouche dessiné en finesse, il livre un fruit élégant, étiré et frais d'un bout à l'autre ...

Grenache blanc et grenache gris en duo dans ce vin d'une teinte paille, qui a pour lui un nez printanier, très floral, une matière large et ample, bien juteuse, soutenue par une fraîcheur impeccable. ...

Le cinsault est majoritaire dans ce rouge convivial. Des arômes fins de fruits rouges et de réglisse, une bouche ronde et ample, animée par des tanins très fins, un fruit aussi frais que gourmand, une ...

Merlot, grenache et syrah assemblés dans ce vin sur le fruit, brièvement élevé en cuve. On en retient la robe violacée, le nez parfumé de fruits noirs frais et de violette et la bouche délicate, douce ...

Un joli nez, franc et ouvert, sur le fruit rouge et le moût de raisins. Des tanins très soyeux renforcent la sensation de rondeur d'une bouche souple qui restitue sans filtre le fruit perçu au nez. Go ...

Un domaine régulièrement présent dans le Guide, dans les trois couleurs. On retient cette année ce rouge classique, né de grenache et de syrah, qui a pour lui un nez solaire de fruits rouges bien mûrs ...

déjà repérée dans le millésime précédent, la cuvée n'a rien perdu de son charme en 2018. Le carignan (40%) apporte au nez ses touches d'épices et de garrigue. Ronde à l'attaque, la bouche se montre éq ...

De vieilles vignes de syrah, carignan et merlot ont façonné ce joli vin à la robe pourpre et au nez bien ouvert de fruits rouges confits, de garrigue et de pain grillé. Tout en rondeur, la bouche, bie ...

Issu d'un assemblage de chardonnay et de roussanne, ce blanc affiche une robe engageante, paille dorée aux reflets argentés. D'une grande richesse au nez, il mêle les fruits mûrs, le miel et la vienno ...

Par son nom comme par ses agréments, ce vin rend hommage à la vallée de Paradis et à son terroir de garrigue, havre de nature. Issu de merlot majoritaire (80%) et de syrah, il affiche une robe pourpre ...

Grenache, carignan et cabernet franc composent cette cuvée très expressive, dominée par les fruits des bois tout au long de la dégustation, un brin florale et épicée aussi, ronde, soyeuse et équilibré ...

Sur des terres de cailloutis calcaires très arides, le vermentino, le chardonnay et la roussanne ont donné ce vin au nez subtil centré sur la rose. Fruitée (fruits exotiques, poire) et épicée, la bouc ...

Issus des cépages traditionnels des Hautes Corbières (carignan, grenache et syrah), ce vin sombre livre un bouquet d'une belle intensité, sur les fruits rouges mûrs et les épices. La bouche, sur fond ...

Ce «petit ange» à l'auréole scintillante fleure bon les fruits rouges, le cassis et la fleur d'acacia. Velouté, tendre et suave, le palais a en effet quelque chose de séraphique et d'aérien, et s'acco ...

Issu de parcelles situées sur des coteaux entre 150 et 300m d'altitude, en plein cœur du massif des Corbières, ce 2012 né de cépages traditionnels (grenache noir, syrah et carignan) vendangés à la mai ...

"Situé au sud de Carcassonne, le domaine, certifié en AB, a une devise: ""Nous ne faisons pas du vin, nous préservons un terroir et des vignes centenaires pour les générations futures."" Ces vignerons ...