AOC Vins de pays/IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Canaille, un nom de cuvée qui tombe à point pour ce rouge gouleyant par excellence, issu d'une macération très courte, d'où la robe légère et le nez fruité mais discret. Un agréable jus de fruits roug ...

Déjà coup de cœur l'an passé pour son rosé Lucian en languedoc Saint-Saturnin, la cave récidive avec ce blanc redoutable de gourmandise, issu du seul grenache blanc. Des nuances dorées dans la robe, u ...

Six mois de fûts pour cet assemblage emmené par le vermentino. Miel, fruits secs, curry, vanille, le nez porte l'empreinte du chêne, tout comme la bouche qui offre tout ce qu'il faut pour le digérer: ...

75années pour ces vieilles vignes de carignan qui ne se pressent pas pour dévoiler leurs arômes de fruits noirs et d'épices. Toute jeune, de bon volume, concentrée et ronde à l'attaque, la bouche, cor ...

Une syrah drapée de violet au nez ouvert et typé, de fruits noirs et d'épices avec une nuance de salaison. Des tanins fins soutiennent une bouche légère, fluide, agréable, qui se teinte de Zan et de p ...

Des reflets vermeil égayent la robe pâle de ce rosé mi-grenache mi-cinsault. Au nez, des parfums débridés de bonbon anglais et de fruits rouges. En bouche, du gras, ce qu'il faut de fraîcheur et un fr ...

Ce merlot livre un nez original, expressif, aux tonalités sauvages de gibier et de garrigue sur fond de fruits noirs frais. La bouche ne perd rien en fruit et en fraîcheur et y ajoute de la chair, des ...

Derrière une robe framboise, un nez de cerise compotée et de fruits confits qui montre la belle maturité du cabernet-sauvignon, seul à l'œuvre dans cette cuvée. S'ensuit une bouche intense, confortabl ...

Derrière une robe d'un jaune brillant, un nez ouvert sur les fleurs blanches, la pêche et les épices douces. On retrouve cette palette dans une bouche souple, douce et tonique, sans aucune faute de go ...

Une cuvée haut de gamme 100% cabernet-sauvignon, élevée un an en fût. La robe en tire sa profondeur et le nez ses accents de fruits noirs compotés, de réglisse et de mine de crayon. Ronde à l'entame, ...

Un blanc éclatant qui associe 4cépages. Fleurs blanches, nougat, touche muscatée, le nez volubile annonce une bouche explosive, tendre, vive, longue, parfumée de bout en bout et soulignée d'un touche ...

Un pressurage direct de grenache blanc et de sauvignon a donné naissance à ce blanc fringant et élégant, au nez printanier qui sent bon l'acacia. Très pure, parfumée, d'un équilibre parfait entre rond ...

Une assemblage bordelais (merlot, cabernet-sauvignon) en forme dans ce 2018 au nez typé, entre fruits rouges, prune et poivron rouge. Une touche d'épices douces enrichit cette palette dans une bouche ...

Maxence Panchau fait son entrée dans le Guide avec ce 100% merlot vinifié sans soufre ajouté. Fruits rouges confits, pruneau, chocolat, pain d'épices, olive noire: le nez ne manque ni de parfums ni de ...

Larmanela est le nom d'une pâture de la Bergerie. Ce chardonnay haut de gamme, vinifié et élevé en fût, en impose par son nez ouvert, floral, miellé et vanillé. L'intensité ne retombe pas en bouche, b ...

Des vieilles vignes de carignan (69ans) vinifiées en macération carbonique, cela donne cette robe rubis soutenu et ce nez intensément fruité et épicé. La bouche confirme de telles promesses: attaque f ...

Le domaine fait son apparition dans le Guide avec ce blanc élevé en fût qui résulte d'un assemblage de chardonnay, grenache blanc et muscat. Expressif et ouvert, le nez décline les fleurs et les fruit ...

Syrah et grenache (essentiellement) composent cette cuvée dont le nez plaisant et grillé témoigne d'un élevage de douze mois en fût. La bouche se révèle ample, onctueuse, la trame tannique légère et s ...

Deux cépages aromatiques associés (viognier et sauvignon blanc) dans cette cuvée qui déploie au nez des arômes expansifs d'agrumes et de fruits jaunes. Souple, longue et grasse, la bouche séduit par s ...

Un premier nez timide qui gagne en intensité à l'aération sur des notes gourmandes de fruits frais. À une attaque tout en douceur succède un milieu de bouche fringant, marqué par des tanins corsés et ...