Domaine jean-baptiste Boudier

De ce 1er cru qui jouxte le finage d'Aloxe-Corton, le domaine tire un pinot délié et juteux, aux francs arômes de fruits rouges. Fraîche, coulante, soutenue par des tanins très tendres, la bouche rest ...

"Avant de s'agrandir au dehors, il faut s'affermir au-dedans", écrivait Victor Hugo; c'est peut-être le temps pour s'affermir qui aura manqué à ce 2007 pour décrocher une troisième étoile. Pourtant, s ...

Distingué l'an dernier par la version blanche (et rare) de ce climat, Jean-Baptiste Boudier s'illustre cette année avec le rouge, produit à partir d'un hectare de vénérables ceps de 75ans. Cette cuvée ...

Du côté de Pernand, ce climat bénéficie d'une exposition idéale au sud-est et des vents frais irriguant sa combe. Sur cette terre rouge, les blancs sont rares. Ici, un aloxe plaisant par son caractère ...

Cette cuvée d'un beau jaune pâle déploie au nez des senteurs de chèvrefeuille et de bois neuf. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche à la fois fraîche et charnue, centrée sur les fruits secs et les ...

Pour son premier millésime, Jean-Baptiste Boudier récolte une première étoile avec ce 1er cru aux parfums complexes et gourmands de fraise et de framboise confites, d'épices et de réglisse. La bouche ...

ce vin respire la noisette et les fleurs blanches à l'olfaction. La bouche affiche beaucoup de volume et de densité, portée par une franche vivacité qui lui donne de la longueur et du nerf. Du potenti ...

Dans le verre, un vin rubis clair, qui libère des parfums intenses de fruits rouges bien mariés au grillé de la barrique. En bouche, c'est un vin franc, persistant, corsé, solidement bâti autour de ta ...

Les amateurs d’étiquettes à l’ancienne, en forme de parchemin, rechercheront celle-ci, où s’affiche sans complexe un goût de la tradition. Et les œnophiles, même s’ils trouvent ce style graphique sura ...

N'hésitez pas à prendre rendez-vous pour une promenade sur le sentier des Cabottes. L'aloxe-corton blanc est l'oiseau rare. Seul ici parmi les rouges, il n'entend pas se faire oublier. Limpide et doré ...

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit le proverbe. Car il faut y monter! Charnu, puissant, fruité, confituré, un 97 qui fait oublier sa structure légère par un charme certain. L'ensemble est gourmand ...

Ce 1ercru couleur cerise s'ouvre sur le cassis agrémenté d'un boisé léger. Le palais apparaît souple et rond en attaque, un peu plus ferme dans son développement, la fraîcheur du fruit laissant une ag ...

ce pernand-vergelesses déroule des arômes de fruits du verger et de fleurs blanches. Son attaque fraîche laisse place à une bouche charnue imprégnée de saveurs d'agrumes. ...

un vin au nez discret et dominé par le bois, plus expressif en bouche, sur les fruits rouges, avec en soutien des tanins fermes qu'il convient de laisser s'affiner. ...

Bouilleur de cru, l'arrière-grand-père de Pascal Boudier a acheté les premières parcelles. Aujourd'hui, le vigneron, installé à Pernand-Vergelesses, cultive 7ha. Il reste fidèle à l'étiquette en forme ...

Fondé en 1910 par un aïeul bouilleur de cru, le domaine exploite aujourd’hui 7 ha de vignes. Il signe un 1 er  cru grenat intense aux reflets bleutés au nez de groseille et de cassis confits. Au palai ...

Quand les Boudier de Pernand ont planté cette vigne de chardonnay en 1938, leurs voisins d'Aloxe-Corton ont dû les regarder d'un drôle d'air tant le blanc dans ce secteur est une curiosité... Vignes à ...

L'engouement des amateurs pour le corton-charlemagne a incité les viticulteurs à jouer la carte du corton blanc, avec des résultats divers selon le terroir. Limpide et jaune pâle, on en tient ici un e ...