Annick Parent

Des vignerons et des tonneliers de père en fils depuis le XVII e s. Puis des vigneronnes de mère en fille. La volaille de ferme ou le chèvre frais s'associeront volontiers à la conversation. Chaud et ...

Un parc arboré, des bâtiments du XVIII e s., une femme maître de chai. Rouge tirant sur le grenat, ces Rugiens sont à la hauteur du sujet, exprimant le fruit noir très mûr. Puissant mais d'une mâche m ...

La famille Parent, illustre dans l'histoire (Etienne fut fournisseur et conseiller de Thomas Jefferson), a scindé ses domaines en deux après la guerre de 1914, celui-ci à Monthélie et l'autre à Pommar ...

On sait que Monthélie détient une partie des Duresses. Voici un beau vin, né en cuve de bois et d'un pressoir à vis verticale. Je ne remplace pas le temps par de l'oenologie, dit Annick, héritière d'u ...

Historiquement considéré comme le meilleur climat du village, les Champs-Fulliot s'épanouissent ici sous les traits d'un vin jeune et déjà profond. Framboise, cassis, les arômes sont choisis sur un bo ...

L'un des premiers crus côté pommard. Ce vin fait bonne impression grâce à sa typicité volnay. Couleur parfaite, puis un bouquet où le kirsch veille sur ses droits. Un boisé efficace qui s'atténuera da ...

Annick Parent ne brusque rien, ni la vigne ni le raisin. Son vin lui donne raison. Domaine transmis de mère en fille, le Clos Gauthey (monopole) a un charme XVIII e s. Son Rugiens 97 est d'une nuance ...

Climat situé côté pommard. La famille Parent est ici en pays de connaissance. Annick signe un vin très masculin, d'une couleur qui n'y va pas par quatre chemins, d'un nez de cassis et de mûre, de cuir ...

Vieille famille vigneronne de Bourgogne. Une femme est à la barre: elle s'en tire fort bien si l'on en juge par ces Duresses au nez compoté, suggérant le champignon. Le bois n'est pas absent, mais cel ...

Pour la première fois depuis des lustres, une femme est à la tête du domaine. Déguster des Rugiens ne se refuse pas. Grenat brillant, ils ne souffrent pas d'un excès de bois et entonnent un air connu: ...