Earl jean-michel Petit

proche du coup de coeur, ce vin de paille ambré, complexe mais encore sur la retenue, distille de délicates nuances d'orange confite, de cacao et de pâte de coing. En harmonie avec le nez, sur des not ...

Né du chardonnay, ce vin jaune pâle aux reflets verts et argentés a été élevé en fût pendant dix-huit mois. Le nez n'est pas des plus expansifs aujourd'hui, mais quelle finesse! Pêche, fleurs blanches ...

Le moût de ces vieilles vignes de chardonnay a été mis à fermenter dans des fûts de 500 l sans levurage. Après un élevage de dix-huit mois, c'est un vin jaune clair aux reflets verts, au nez racé, in ...

L'empreinte d'une main (celle du vigneron?) orne l'étiquette de ce trousseau rubis aux reflets orangés. Il est des vins qui laissent aussi une forte marque dans la mémoire des dégustateurs. Comment ou ...

À force d'élaborer ces produits hors du temps comme le vin de paille, Jean-Michel Petit en aurait presque oublié les années qui passent... Oui, les vingt ans du domaine ont été fêtés en 2010! Ambré, s ...

Dans le village de Pupillin, prenez la route principale, puis engagez-vous dans une petite rue perpendiculaire. Cherchez alors une cave ornée d'une fresque. Vous êtes chez Jean-Michel Petit. Le nez de ...

Face aux coups durs, certains vignerons font preuve d'une solidarité extraordinaire. Jean-Michel Petit a pu le constater lorsqu'il fut victime d'un grave accident il y a quelques années. Son vin est c ...

La vinification et l'élevage (vingt-deux mois) de ce chardonnay jaune pâle se sont déroulés en fûts de 400l. Après un premier nez un peu fermé, le vin s'ouvre sur des notes tant végétales qu'animales, ...

Une belle robe d'or pour ce macvin issu de chardonnay et vieilli en fût pendant vingt-quatre mois. Légèrement boisé, le nez associe du fruité frais comme la pomme et le raisin à du fruité sec avec l'a ...

Comme le nom de ce vin l'indique, les vignes sont cultivées en terrasses. Une cuvée 100% savagnin, fermentée en fût de 400l par des levures indigènes, bâtonnée et élevée sur lies pendant douze mois. U ...

portant le nom d'un lieu-dit réputé, ce pur chardonnay est issu de graviers sur marnes. Un vin d'une belle fraîcheur minérale, délicatement toasté, gras et équilibré en bouche. ...

Tous les samedis de juin, Laurence et Jean-Michel Petit organisent des «tours de vignes» qui permettent de visiter différentes parcelles avec explications sur la géologie, dégustation de vins de chacu ...

Le domaine ne possède pas de chambres d'hôtes, mais il en existe trois à un saut de puce du charmant petit village vigneron de Pupillin. L'occasion de découvrir ce macvin issu de chardonnay, au nez de ...

Au pays du ploussard, il y a bien quelques vignes de pinot noir, notamment celles qui ont donné naissance à ce vin rouge cerise aux reflets violacés. Dominé par des notes de fruits rouges un peu confi ...

Il souffle dans ce crémant un vent de légèreté et d'insouciance. Sur fond jaune pâle, la bulle monte tranquillement dans le verre. Avec un certain côté féminin, le nez nous emporte dans les tons d'agr ...

L'apéritif, c'est le moment de discussion privilégié. Débouchez donc ce crémant cinq à dix minutes avant de le servir et prenez le temps d'échanger, il n'en sera que meilleur. Il évolue en effet beauc ...

C'est au moment où Jean-Michel Petit s'est installé que le macvin a été consacré en AOC. Tous deux poursuivent leur chemin dans une alliance symbiotique. En témoigne ce macvin tout d'or vêtu. Le nez d ...

Du raisin frais, le marc en retrait: quel nez flatteur pour ce macvin jaune d'or! La bouche, très nette, possède un joli gras; l'alcool se fait plus présent mais avec toujours une impression de fraîch ...

Jean-Michel Petit considère que ce lieu-dit est l'un des plus beaux du finage de Pupillin. Ce pur chardonnay vinifié et élevé en fût pendant quinze mois présente un nez floral et de pomme mûre, puis u ...

Comment manquer Pupillin quand le nom de ce village apparaît en grosses capitales sur le coteau qui regarde la route nationale83? C'est là qu'est né ce crémant issu du chardonnay, au joli cordon de bu ...

Un macvin rouge, ce n'est pas si fréquent: cette bouteille pourra donc donner l'occasion d'un amusant jeu à l'aveugle entre oenophiles pour découvrir ce qui se cache derrière cette robe rubis violacé. ...

Demandez à votre vigneron préféré de vous donner le petit livret intitulé Les vins du Jura s'invitent à table. Vous y trouverez la recette du pain d'épice glacé au macvin, celle du velouté de pomme à ...

Tous les samedis de juin, Jean-Michel Petit peut vous emmener faire ce qu'il appelle un tour de vignes. Le verre en main, il accompagne ses hôtes à la découverte de la géologie des différentes parcell ...

Pour trouver Jean-Michel Petit dans le village de Pupillin, scrutez les murs: une fresque de 35 m 2 orne l'extérieur du chai depuis 2002. L'oeil, ça compte, et ce n'est pas ce vin de trousseau qui le ...

Quatre générations de vignerons dans la famille Petit, mais Jean-Michel a été le premier à se lancer dans la vinification et la commercialisation de ses produits. Un nez de raisin blanc sec et de noix ...

Cet arbois Pupillin pur chardonnay a fermenté en fût, avec bâtonnage, puis a séjourné en foudre. Relativement discret, le nez de pêche blanche, un rien vanillé, n'est pas désagréable. La bouche est lé ...

2000 était la douzième vendange de Jean-Michel Petit, installé dans le village de Pupillin, proclamé capitale mondiale du ploussard. Evidemment, ce jeune viticulteur, qui est allé voir à l'étranger ce ...

Le domaine de La Renadière est devenu celui de la Renardière en 1999. Un R de plus, comme Renommée ou Réussite. Ce vin blanc issu de chardonnay a été élevé sur ses lies et bâtonné. Le nez est puissant ...