Domaine denis Race

Denis Race a changé de site à Chablis, mais ses vins n'ont rien perdu de leur spécificité, à l'image de ce remarquable Vaillons bien typé, racé. Le nez, très élégant, se promène entre la fleur et le f ...

un 1er cru d'une parfaite harmonie, soyeux, délicat, gras sans être lourd, épaulé par la minéralité qui signe l'appellation. ...

Denis Race donne la priorité à la vivacité et à la fraîcheur, deux adjectifs qui résument bien ce remarquable Mont de Milieu, présent à la finale des coups de coeur. Tout y est: la finesse du nez miné ...

Ce vin délicat est déjà très agréable. Les qualités du nez fruité, puissant et minéral, sont confirmées par une bouche gourmande et bien structurée. La minéralité entraîne le fruit et donne de la fraî ...

Un petit-chablis qui sort du lot, signé Denis Race. Un vin remarquable, précis, séduisant et très harmonieux. Tout y est. Un joli nez d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de fleur d'acacia, de mousser ...

Il est heureux, Denis Race, avec toutes ses femmes (et filles, bien sûr!), Laurence, Claire, Mélanie, dans le domaine familial, et elles le lui rendent bien. Aujourd'hui, c'est Claire qui est en cuver ...

"Denis Race se plaît à le dire: ""le vin du domaine est exclusivement féminin"". Si Mélanie, la fille aînée, a créé sa propre marque de cosmétique à base de raisin, c'est bien Claire, la cadette, qui ...

Il était de la sélection finale pour les coups de cœur. Et pour cause, ce 2009 a toutes les qualités requises du grand chablis: une minéralité sans faille qui se révèle au nez avant de parcourir la bo ...

Quelle constance! Depuis le millésime 2005, ce Montmains obtient toujours deux étoiles. Si les trois millésimes n'ont rien de comparable dans l'appellation chablis, Denis Race et sa fille Claire, qui ...

Si on peut boire ce vin les yeux fermés, comme le suggère un dégustateur, c'est bien parce que le nez et la bouche lui donnent tout son sens. Un nez délicat et séduisant, légèrement beurré autour du f ...

Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit ...

Quatrième au sortir du grand jury. Ce Montmains ne monte pas sur le podium, mais le résultat est tout de même à son honneur. D'autant que le domaine eut des coups de coeur dans les éditions 2006 et 20 ...

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2003. Or-vert comme il se doit, le nez tout aussi typé (finesse minérale), ce millésime ne déçoit pas. D'une belle fraîcheur, ample et long, il peut se boi ...

Sa couleur est sympa, nous dit-on. Limpide, claire et brillante évidemment. Assez neutre au premier nez, son bouquet devient bientôt minéral. Représentatif du terroir et du millésime, un vin aimable e ...

Après un coup de coeur dans l'édition 2000, ce domaine reçoit de nouveau bon accueil. Pour un Mont de Milieu délicieusement iodé et qui nous dispense d'une cure de thalasso. L'air marin et le caillou ...

Un 1ercru qui coche toutes les cases de ce terroir kimméridgien. Le silex est déjà présent au nez, au milieu d'arômes de pêche jaune et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur du fruit donne la répl ...

Au nez discret, qui s'ouvre peu à peu sur les agrumes, succède une bouche puissante et généreuse. Du caractère. ...

Ce domaine qui se conjugue désormais au féminin pluriel signe une cuvée très élégante avec son nez floral teinté de noisette et sa bouche harmonieuse, fraîche et persistante sur les fleurs blanches. U ...

Denis Race va pouvoir prendre sa retraite rassuré. Ses deux filles sont déjà aux manettes et la typicité du terroir est toujours une signature maison. C'est ce que cette cuvée exprime au nez, puissant ...

Un 1er cru bien né qui véhicule toute la typicité de l'appellation. Une fraîcheur iodée se déploie au nez, avec des zestes de citron. En bouche, c'est surtout la minéralité qui s'impose. Elle s'empare ...

Ce Montmains est d'une grande élégance avec ses arômes d'épices douces et de miel qui dominent l'olfaction. La bouche apparaît longue et fraîche, portée par une belle minéralité, saline et iodée. ...

une belle minéralité au service du fruit (agrumes, pêche), qui vient souligner une matière ronde et souple. ...

un nez délicat, entre fleurs blanches et fruits exotiques; une bouche à l'unisson, élégante, fraîche et longue. Le plaisir du fruit, avec de la profondeur. ...

Vignerons de père en fils... Aujourd'hui, Claire rejoint le domaine pour assurer la relève. Brillant, aromatique, ce 2004 remplit son contrat jusqu'à l'arrière-bouche. Typé et intense. Marie Noël, la ...

Ce domaine d'une quinzaine d'hectares s'est fait une belle place au soleil, tant au Brésil qu'en Italie, en Allemagne, en Grande-Bretagne, etc. Son Montmains ne démentira pas sa renommée: certes il es ...

Coup de coeur dans le Guide 1996 pour ses Blanchots 93, ce producteur reste fidèle au même climat présenté ici sous un or limpide et scintillant. Expressif et complexe, son bouquet suggère un peu le f ...

Le domaine fut notre coup de coeur de l'an 2000. Les jurys ont placé Vaillon et Mont de Milieu 99 au rang de celui-ci. Pourquoi aime-t-on ce Montmains? Parce qu'il en a la classe, les notes citronnées ...

Le fruit frais et le silex dominent l'impression première, suivie d'une petite attaque puis d'une intensité solide, puissante. Blanchot sans peur ni reproche, qui reçut un coup de coeur en 1996 (millé ...

De la finesse, de la délicatesse, de l'élégance. Il n'en faut pas plus pour qualifier ce vin bien équilibré, typique de l'appellation. Il lui manque juste la matière qui avait permis aux précédents mi ...

On a plus l'habitude de retrouver Denis Race pour ses Montmains. Cette année, c'est un 1ercru Vaillons qui est cité. Un vin de plaisir élevé en cuve pendant neuf mois. Comme tous les Vaillons, son nez ...

Pas de bois dans ses grands crus, Denis Race privilégie la sincérité du terroir. Cela donne des vins généralement expressifs, à l'image de ce Blanchot 2009 au nez intensément fruité (citron, abricot). ...

Le 1 er cru Montmains est la tête de gondole du domaine Denis Race. Régulièrement étoilé dans le Guide, il a même décroché un coup de cœur pour son millésime 2008. Il est cité ici pour sa fraîcheur, ...

Toute la typicité du chablis s'entrevoit déjà dans la robe de ce 2007, jaune pâle à reflets verts. Du côté du nez, ce sont les agrumes qui dominent sur un fond de minéralité. L'équilibre entre le frui ...

Qui peut le plus peut le moins! Denis Race met la même passion dans l'élaboration de ses petits-chablis que dans ses 1 ers crus et grands crus. Et sa fille ayant rejoint le domaine familial a de qui t ...

Vignerons de père en... fille. Claire arrive sur le domaine. Inconnu il y a un demi-siècle ou en tout cas très rare, ce phénomène mériterait une thèse. Comment, en Bourgogne, la vigne et le vin ont-il ...

Denis Race exploite 16 ha en Chablisien. Ce 2002, blanc-vert et limpide, affiche des arômes de fruits secs délicats et élégants. L'attaque? Le bond d'un fauve... apprivoisé. Belle qualité de matière e ...