Château de Callac

Toujours fidèle au merlot (75% de l'encépagement), Mathieu Gufflet propose un vin encore jeune, dont le bouquet ne s'est pas complètement ouvert, mais qui laisse entrevoir son futur caractère à traver ...

On devine en humant ce 2011 qu'il est issu de beaux raisins bien mûrs, rehaussés par un bois justement dosé. Le côté gourmand du bouquet se retrouve au palais avec des tanins soyeux qui soutiennent un ...

Classique dans sa présentation avec une robe bordeaux, cette bouteille se montre très expressive, autour de notes de fruits rouges, de cassis et d'épices. Une fraîcheur fruitée qui se prolonge dans un ...

La robe d'un grenat profond et brillant met en confiance. D'un abord plutôt discret, le bouquet s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges mûrs et le toasté de la barrique. Des arômes prolongés par un ...

Ancien consultant, Mathieu Gufflet a changé de vie en rachetant ce domaine qui couvre 38ha, non loin de Barsac et de Cérons. Le terroir argilo-calcaire a dicté l'encépagement: 65% de merlot, complété ...

Une robe intense et un bouquet centré sur la mûre, avec des touches grillées et réglissées. Dans le même registre, le palais souple et frais, soutenu par un fin boisé, est lui aussi fort plaisant. ...

un heureux mariage du fruit et du bois dans ce vin ample et suffisamment tannique pour bien évoluer. Il demande à s'ouvrir. ...

Pêche, amande, pain grillé, fumée, le bouquet est aussi complexe que puissant. Un vin dont on apprécie également la bouche fraîche et tonique prolongée par une finale persistante. ...

on aime son bouquet entre fruits noirs, fumée, vanille et café, ainsi que sa bouche souple et franche en attaque, bien équilibrée et assez longue, aux tanins soyeux. ...