Domaine françois Carrel et Fils

Violette, fruits noirs, épices caractérisent le nez de cette belle mondeuse totalement égrappée, peu sulfitée et non filtrée. Un Jongieux très élégant en bouche, ample, frais, long, porté par des tani ...

Les arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, la matière soyeuse, fruitée et réglissée: tout n'est que plaisir dans cette mondeuse harmonieuse et prête à boire. ...

Une palette complexe d'agrumes confits et de fruits mûrs (mangue, pêche et ananas) témoigne de la typicité de cette roussette de cru, à laquelle une fine amertume apporte de la fraîcheur en finale ...

Avec ses arômes de fruits rouges frais et croquants, ce gamay souple, friand et frais est un très beau représentant du cépage et de l'appellation. Une vraie gourmandise que ce vin alerte et joyeux, à ...

Le Gllaven, «gros caillou» en patois savoyard, borde la parcelle constituée de moraines glaciaires d'où provient cette cuvée de jacquère minérale et fruitée; bien équilibrée, elle associe en bouche un ...

en partie issue de vignes centenaires, cette mondeuse vinifiée en fût de 600l offre une belle expression aromatique, sur la mûre et le poivre, et s'appuie sur des tanins bien enrobés et patinés qui lu ...

Une mondeuse bien typée. Au nez, des notes caractéristiques de poivre, de violette et de fruits noirs avec une petite touche végétale. En bouche, de la rondeur, un caractère enveloppant et une belle p ...

Une jacquère bien représentative du terroir avec son nez minéral et floral (violette). La bouche tendre et souple est rafraîchie par une fine amertume en finale. ...

Abricot, pêche et miel d'acacia au nez, rondeur et fraîcheur en bouche: une roussette élégante et persistante sur le fruit. ...

Olivier Carrel a isolé 2ha de vieilles vignes de gamay âgées de soixante-cinq ans sur son vaste parcellaire de 24ha. Il les vinifie à la beaujolaise, en vendanges entières qui macèrent pendant dix à d ...

Des 2ha qu'il exploite sur le splendide coteau de Marestel, Olivier Carrel isole 30ares d'altesse destinés à cette cuvée. Un 2011 puissant, au bouquet intense de coing et d'amande, au palais délicatem ...