Éric Prissette

Roc, petit domaine de 10ha, a été acquis en 2008 par Éric Prissette, ancien footballeur professionnel reconverti dans la viticulture (il exploite aussi dans le Languedoc la Villa Symposia). L'homme ma ...

Ancien footballeur professionnel et viticulteur à Saint-Émilion (il a créé et depuis vendu Rol Valentin) et dans le Languedoc (Villa Symposia), Éric Prissette a décidé de poser ses valises au sommet d ...

Issue du terroir argilo-calcaire d'Aspiran, cette cuvée de garde tout en concentration exprime une typicité bien méditerranéenne; par sa couleur pourpre presque noire tout d'abord, et par l'intensité ...

Éric Prissette a créé ce domaine en 2003. Après avoir parcouru la région durant de longs mois, il a fini par poser ses valises à Aspiran, au nord de Pézenas. Ayant engagé la conversion en culture biol ...

Ce vignoble, en cours de conversion vers l'agriculture biologique, présente cette cuvée très réussie issue pour moitié de syrah et complétée à parts égales de carignan et de cinsault. Né sur un terroi ...

Les cailloutis villafranchiens sont propices à l'élaboration de vins de garde. Ce 2009 aux reflets bleutés en est la preuve avec son bouquet nuancé de garrigue et de sous-bois, sa matière noble et pui ...

Après quelques années passées à Saint-Émilion, Éric Prissette choisit en 2003 ce terroir villafranchien pour exprimer sa passion du vin. Intensément pourpre, cette cuvée développe sans timidité des se ...

Coup de coeur dans le précédent Guide pour cette même cuvée millésime 2005, ce jeune domaine (2003) confirme son savoir-faire avec son 2006 grenat profond à reflets violets qui fleure bon la griotte, ...

Issu d'un élevage en foudre de 30hl, ce 2011 dévoile un nez bien fruité, souligné par un boisé discret. Un même boisé léger apparaît dans une bouche séveuse, aux tanins bien en place. ...