PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Cette exploitation familiale, installée depuis 1945 et trois générations à Saint-Mard-de-Vaux, village bucolique de la Côte chalonnaise, étend aujourd'hui son vignoble sur 15,5 ha. À sa tête, Cédric Monneret, qui après une scolarité à la « viti » de Beaune, a souhaité renouer avec ses racines.