Damien Bonnet

Intensément ouvert sur des notes de fruits mûrs, d'épices et de toasté, le nez s'assagit à l'aération et gagne en élégance et en tenue. En bouche, le vin, ample et chaleureux, renoue avec la puissance ...

Ce 100% braucol a été élevé pendant dix-sept mois dans des jarres en grès. Il en résulte un gaillac bien fruité au nez comme en bouche, souple en attaque, riche et rond dans son développement, avec en ...

Assemblant braucol (60%) et duras, ce vin a séjourné sept mois en amphore, contenant poreux qui l'aide à s'arrondir. La robe est profonde, tout comme le nez, encore réservé, qui livre à l'aération des ...

Damien Bonnet cultive depuis 2007 seulement pour son propre compte les raisins familiaux, jusqu'alors destinés à la coopérative. Voici son premier millésime, et déjà le grand jury des coups de coeur s ...

Une vinification par simple infusion des peaux et un élevage en jarre de grès pour préserver l'expression du cépage et du terroir: le but est atteint, car ce braucol dévoile un nez très plaisant et bi ...

au nez, de la pomme cuite, du miel, de la tisane et une touche résinée; au palais, des arômes de fruits blancs et jaunes, de l'ampleur équilibrée par une finale longue et citronnée: une belle personna ...

assemblé au braucol et au merlot, le duras (60%) donne naissance à un vin plus rond que long, gourmand et fruité. ...

"Apportés autrefois à la coopérative, les raisins de ce domaine de 10 ha sont vinifiés à la propriété depuis cinq ans par Damien Bonnet. D'une couleur particulièrement intense, presque noire, cette c ...

Trois cépages se partagent l'assemblage de ce 2008 proposé par Damien Bonnet: le braucol, le duras et le cabernet-sauvignon. Si l'élevage sous bois a été plutôt long (seize mois), il n'a pas écrasé le ...

D'un bel or cuivré, cette cuvée de pur len de l'el (loin de l'oeil) livre des parfums intenses et complexes de fruits confits (abricot, coing) et de zeste d'orange, avec des nuances miellées. Le palai ...