Domaine Verret

Auteur d'un vin élu coup de cœur avec Sillage 2008 et d'un autre avec Palotte 2010, Bruno Verret aurait pu en obtenir un nouveau pour L'Âme du domaine 2010. D'autant qu'en lui attribuant trois étoiles ...

Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée née de pinot noir et de césar (5%). Ses arguments: une belle robe grenat soutenu, un nez non moins intense et élégant de fruits rouges mâtinés de nuan ...

Typique et séduisant, ce vin se situe dans le haut de gamme du millésime 2016. Bien structuré, équilibré, il répond à ce qu'on attend d'un chablis. Le nez, tout en finesse, s'exprime sur la minéralité ...

Typé, racé, corsé, cet irancy est fidèle à son appellation: une robe rubis brillant, un nez élégant sur les fruits rouges et une bouche tendre et ronde en attaque, tonique et tannique composent un vin ...

Un tiers de cette cuvée est passé dans le bois pendant dix mois. Au nez, le boisé apparaît très discret, laissant la place aux agrumes et à la fraîcheur du terroir. Il en va de même dans un palais amp ...

Le nez se partage entre les arômes de fruits et les senteurs florales; la bouche est équilibrée, dynamique, avec une fine acidité assurant l'équilibre et la fraîcheur. ...

Un pinot noir bien typé, reflet de son terroir. La cerise, bien évidemment, occupe le terrain olfactif, qu'elle partage avec des arômes de mûre et des notes épicées. Une complexité aromatique qui cons ...

Un an d'élevage en fûts pour ce bon classique. Le nez, subtil, évolue sur les petits fruits macérés et des notes poivrées. Le palais, frais, tendre et gourmand, soutenu par des tanins fins et fondus, ...

Au nez, le fruit se mêle à une fine minéralité. En bouche, la fraîcheur et la finesse sont de mise, profilant un saint-bris aérien et équilibré, stimulé par de beaux amers en finale. ...

Toute l'expression minérale d'un bon chardonnay dans cette cuvée. Certes, le nez discret peine à s'ouvrir, livrant à l'aération quelques senteurs de fleurs blanches et de noisette grillée. Droite, viv ...

Un grand classique avec cette cuvée Ame du Domaine. Tout y est: l'élégance, la puissance et la vivacité. Le nez, intense, s'exprime sur une large palette d'arômes: fruits rouges, violette, menthe, épi ...

Un tiers de la cuvée a été vinifiée en fûts pour aboutir à ce vin de caractère, au boisé bien maîtrisé. Le nez, tendance minérale, n'est pas des plus expressifs. En revanche, la bouche a des choses à ...

un irancy ouvert sur le boisé au premier nez, plus fruité à l'aération. En bouche, on retrouve les notes d'élevage, dominantes, en appoint de tanins fermes. Un beau vin de garde. ...

Un bel équilibre sur toute la ligne. Élégant, soyeux, gourmand à souhait, cet irancy est déjà bon à boire, mais il pourra aussi vieillir sans crainte. Le nez conjugue finesse et complexité, avec ses n ...

D'une belle intensité, le nez de ce 2014 associe le chèvrefeuille, les fruits blancs et l'abricot sec. On retrouve cette élégante ligne aromatique dans une bouche équilibrée, à la fois fraîche et rond ...

Un tiers de la cuvée a été vinifiée en fût, si bien que le boisé est gentiment fondu dans ce 2011. On retiendra surtout une belle minéralité qui s'exprime déjà au nez sur des parfums de tilleul. Cette ...

Les épices relèvent un nez très fruité. La bouche dévoile un bon équilibre entre la richesse du fruit et la vivacité du terroir. Un vin de caractère au boisé cependant très marqué. ...

Deux vins retenus avec une étoile pour Bruno Verret. Le préféré, d'une courte tête, est ce blanc 2010 au nez fin de fleurs blanches, de beurre frais et de vanille. Après une attaque minérale et fraîch ...

Bruno Verret a l'habitude de présenter des vins jeunes. Avec succès, témoin son saint-bris 2008, coup de cœur de l'édition précédente. Ce 2010 se «contentera» d'une étoile, ce qui n'enlève rien à ses ...

Timide mais fin, le nez de ce 2017 associe minéralité et fruits blancs. En bouche, il apparaît frais, mentholé et léger, stimulé par une pointe d'amertume en finale. ...

Ce vin demande un peu de patience. Pour autant, il dégage d'ores et déjà une belle finesse au nez et une agréable vivacité en bouche. Si le premier se partage entre les arômes de fleurs blanches et le ...

une cuvée chaleureuse et riche, dominée par les fruits bien mûrs, adossé à des tanins doux et fondus. ...

un vin apprécié pour son caractère fruité, légèrement boisé et épicé et pour sa jolie bouche ronde et légère. ...

Ce 2014 convie à l'olfaction des notes discrètes d'épices douces et de fruits rouges. La bouche prolonge le fruité avec plus d'intensité, et se montre fraîche, légère et équilibrée. À boire dans sa je ...

Le nez de ce 2012 est élégant, à dominante florale. À l'unisson, la bouche affiche un bon équilibre entre le gras et la vivacité, avec en finale une agréable pointe d'amertume qui apporte un surcroît ...

Plein de promesses mais encore bien jeune, ce Côtes d’Auxerre a retenu l’attention du jury. Le nez se révèle très riche, concentré sur des arômes de cire et de miel. Un boisé bien maîtrisé encadre la ...

Deux citations en Côtes d'Auxerre pour ce domaine réputé de Saint-Bris. Ce chardonnay a bénéficié d'un élevage mixte: moitié en cuve, moitié en fût. Le nez de fruits à chair blanche est souligné d'une ...

La famille Verret est implantée à Saint-Bris mais elle vient d'ouvrir un gîte à Irancy et produit aussi du chablis. C'est dire si elle baigne dans le vin! Ce 1 er cru se montre gourmand avec son nez d ...