Xavier Frissant

Le fié gris, ou sauvignon gris, donne ici un blanc expressif, associant au nez un fruité frais à un boisé léger. Même mariage heureux de l'élevage et du cépage dans une bouche ample, riche, mais qui r ...

Des petits rendements provenant d'une parcelle très caillouteuse à l'origine de ce rouge finement élevé, aux francs arômes de fruits noirs saupoudrés d'épices douces. Ronde, ample, concentrée, à la fo ...

Un chenin consistant aux arômes épanouis, floraux au nez, plus fruités en bouche (poire), qui convainc par son volume, sa chair, son équilibre entre rondeur et fraîcheur et par sa longueur remarquée. ...

Élevé 12mois en demi-muid puis en cuve, un 2020 puissant, de bonne concentration, dont on aime le nez épanoui de fruits noirs et d'épices relevé d'une touche végétale, et la bouche cossue, flanquée de ...

Cépage un peu oublié, le fié gris n'est autre que le sauvignon gris, qui dans les mains de Xavier Frissant s'exprime avec intensité autour des agrumes et des fleurs blanches sur fond miellé et boisé. ...

De la cerise, de la groseille et de la fraise des bois, en-veux-tu-en-voilà... L'attaque tendre et fruitée laisse place à une expression plus puissante et généreuse, avec en finale une pointe épicée. ...

Une vraie gourmandise que ce vin. Un nez sur les agrumes et de discrètes notes de paille. Une bouche sur les fruits secs, les fruits exotiques et de savoureux arômes de brioche. Avec une belle vivacit ...

Une jolie bouteille qui transmet d'emblée une agréable fraîcheur à travers ses arômes de fleurs blanches et de minéralité. Une minéralité qui signe le terroir à silex à l'origine de ce vin et que l'on ...

Une robe rubis aux reflets mauves, un bouquet de fruits rouges et noirs élégant et intense, les premières impressions invitent à poursuivre. Et l'on n'est pas déçu: le palais se révèle à la fois charn ...

Ce 2012 séduit par un nez frais associant les agrumes à des notes mentholées, par son attaque finement citronnée et son palais bien équilibré entre le gras et la fraîcheur. ...

Installé sur une propriété de 20 ha, Xavier Frissant pourra vous accueillir dans l'un de ses gîtes douillettement aménagés pour vous permettre une visite des châteaux de la Loire et, bien entendu, une ...

C'est dans une robe intense et brillante que se présente ce vin au coeur noir, au nez soutenu de cerises noires accompagné d'une note boisée. L'attaque franche annonce une bouche encore jeune, aux tan ...

Xavier Frissant cultive près de 20 ha de vignes en Touraine. Un nom bien connu des lecteurs, car il a obtenu plus d'un coup de coeur. Dans cette édition du Guide, deux cuvées très réussies (une étoile ...

Installé à Meusnes, sur la rive gauche de la Loire, Xavier Frissant, tout en développant sa production de touraine-amboise rouge, élabore des vins blancs à partir de ses vignes de sauvignon implantées ...

Installé sur la rive gauche de la Loire, Xavier Frissant propose un vin encore marqué par ses quatorze mois d'élevage en fût. D'un rubis intense, celui-ci offre d'élégantes notes de fruits rouges rele ...

L'approche terroir est bien présente dans ce crémant où la Loire apparaît nettement au nez par ses arômes de fruits secs et de pain brioché persistants. La bulle est abondante, fine, et l'on retrouve ...

Xavier Frissant est un jeune producteur dont la notoriété grandit en appellation touraine-amboise. Son vignoble se regroupe en premières côtes et produit aussi un touraine charmant. Celui-ci possède u ...

Xavier Frissant est un jeune vigneron dont la famille cultive depuis longtemps la vigne. Il sélectionne les meilleures situations pour ses plantations. Sa réputation s'élargit, et ce 99 joue en sa fav ...

Une jolie robe paillée habille ce blanc expressif, centré sur les fruits mûrs, au palais gras et rond, dynamisé par des notes plus fraîches d'agrumes en finale. ...

Ce pur chenin dévoile à l'olfaction des notes de fruits confits délicatement miellés. Une générosité qui tranche avec une bouche acidulée dès l'attaque, fraîche, voire nerveuse jusque dans sa finale m ...

«net et sans bavure», résume un dégustateur à propos de ce vin frais, expressif (agrumes et amandes grillées) et persistant. ...

Plein de fraîcheur et bien typé par ses senteurs de bourgeon de cassis, ce sauvignon vif, léger et minéral offre un équilibre tout en finesse. ...

Xavier Frissant propose avec cette cuvée un assemblage de cot et de cabernet franc complété d'une touche de cabernet-sauvignon vinifié en cuve bois. Petits fruits rouges au nez, rondeur et vigueur en ...

Ce domaine de 18 ha est bien connu des fidèles lecteurs du Guide. On retrouve cette année sa cuvée Renaissance, assemblage de cot (50 %), de cabernet franc (40 %) et de cabernet-sauvignon. Un vin de b ...

Un touraine sans épines, tout de douceur et d'élégance. Les arômes de noisette grillée dominent le fruité au nez, puis la bouche souple et ronde présente un bon retour aromatique en finale. Un vin har ...

De l'élégance dans cette cuvée qui marie les trois cépages cot, cabernet et gamay. Au nez complexe, légèrement empyreumatique, évocateur de fruits des bois et de poivre répond une bouche souple et fru ...

Xavier Frissant a non seulement sélectionné les terroirs et les cépages de son exploitation, mais il a aussi expérimenté l'élevage en barrique. Cette cuvée devra attendre quelques années pour s'épanou ...

Encore très marqué par le bois, ce 2000 surprend par sa couleur grenat profond à reflets violacés. Sa palette assez intense mêle chocolat et café. En bouche, l'équilibre et le gras dominent malgré une ...

Coup de coeur du Guide 2000, Xavier Frissant propose un crémant d'une belle intensité florale et à la finale rafraîchissante. ...

Depuis 1990, Xavier Frissant conduit ce domaine. Il a assemblé à parts égales côt et cabernet franc âgés d'une trentaine d'années pour élaborer ce vin qui sera parfait sur le gibier pour les fêtes de ...

Coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Millénium, ce jeune producteur exporte déjà 20% de sa production. Il propose cette année un blanc de blancs aux discrètes nuances de miel et d'amande sur fond fr ...