Scea Bouissel

Après un coup de coeur dans la précédente édition pour le 2003, Pierre et Anne-Marie Selle poursuivent leur démarche de haute expression avec brio. Ce nouveau millésime exceptionnel en est la preuve, ...

Finaliste des coups de coeur, ce 2012 arbore une robe profonde qui annonce un vin concentré. Le nez livre des parfums riches et complexes, légèrement acidulés, de fruits rouges et noirs. À la fois amp ...

Une cuvée ambitieuse, vinifiée en partie et élevée dix-huit mois en barriques neuves. Un septième coup de cœur? Non, car ce style imposant, presque massif, a dérouté certains dégustateurs. Mais tous o ...

La Négrette de Bouissel mit le Frontonnais et ce domaine à l'honneur, puisqu'elle valut un coup de cœur et la Grappe de bronze à Nicolas Selle dans la dernière édition. Le domaine, qui couvre 18ha, s' ...

Nicolas Selle a récemment rejoint ses parents sur le domaine. Ensemble, ils viennent d’entamer la conversion au bio du vignoble (18 ha), dont les résultats ne cessent de séduire: après deux coups de c ...

Il était près du coup de coeur, mais les résultats étaient serrés. Car ce vin est superbe dans sa robe rouge profond à l'intense nuance violette. Le nez puissant est marqué par les fruits noirs, le ki ...

Comme la cuvée Haute Expression 2001 rouge (11 à 15€), jugée très réussie et prometteuse, ce fronton n'a pas connu le bois. Composé de 50% de négrette, 20% de cabernet franc, 10% de cot et 20% de syra ...

Le vignoble de Bouissel s'étend sur l'ancienne terrasse du Tarn, à l'emplacement d'un site préhistorique de taille de pierre. La négrette, le cabernet franc, la syrah et le côt font aujourd'hui l'inté ...

Un rosé presque rouge qui rappelle le bonbon, la framboise et la cerise au nez. Son corps et sa structure le rapprochent d'un vin rouge léger. ...

Négrette, malbec et cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce vin sombre, un brin animal au premier nez, bien ouvert sur la mûre et le poivre à l'aération. La bouche offre du volume et de la fraîcheur ...

Plus souvent remarqué pour ses vins rouges, Bouissel propose ici un moelleux aux accents alsaciens, assemblage original de gewurztraminer et de riesling. Au nez, de fines notes de fleurs blanches, de ...

né de jeunes ceps (six ans) de viognier, de petit manseng et de colombard, un blanc expressif (fruits exotiques, citron), ample et généreux. ...

Cette cuvée est bien connue des lecteurs du Guide: coup de coeur dans l'édition 2006, trois étoiles dans l'édition 2007, une étoile l'an dernier. Cette année encore, Pierre et Anne-Marie Selle signent ...

Créée en 2001, la cuvée Haute Expression a connu les honneurs du Guide puisque le millésime 2003 fut coup de coeur. Le 2005, pourpre profond à nuances violacées, semble encore sur la retenue, mais il ...

Fidèle au rendez-vous du Guide, ce domaine propose avec cette cuvée Sélection un assemblage de 55% de négrette, 25% de syrah et 20% de cot. De belle présentation, ce vin s'habille d'une robe profonde, ...

Etabli sur une ancienne terrasse du Tarn, ce domaine avait fait son entrée dans le Guide par la grande porte, avec son premier millésime mis en bouteilles, un superbe 89 salué d'un coup de coeur. Comp ...

pinot saint-Georges? L'autre nom de la négrette, seul cépage utilisé dans cette cuvée fruitée (cerise noire) et épicée, d'un volume honorable et finement tannique. ...

un élevage de dix-huit mois en fût pour ce fronton de pure négrette qui en tire un boisé fin et bien intégré. Riche et aromatique, il demande une légère garde pour assouplir sa finale. ...

La famille Selle, à la tête d'un domaine bien connu des amateurs de fronton, signe un assemblage pour le moins original de gewurztraminer et de riesling. Vêtue d'une jolie robe jaune paille sèche aux ...