Château du Vieux Parc

Roussanne et vermentino à parité dans cet assemblage vinifié à basse température pour préserver le fruit et la fraîcheur. Objectif atteint sur la foi de ce nez débridé, gorgé de poire et de fleurs bla ...

un blanc cristallin, mariant grenache, roussanne et vermentino par tiers. On aime son expression aromatique, partagée entre fleurs et agrumes, puis sa bouche fraîche en attaque et ronde dans son dével ...

Quatre cépages concourent à cette cuvée née d'un élevage de douze mois en cuve puis autant en fût. Le nez séduit par la finesse et par la complexité de sa palette aromatique, sur les fruits mûrs ou co ...

Du grenache blanc (50%) épaulé par la roussanne et le vermentino dans ce blanc au nez tout en finesse, floral et délicatement fruité. Franche à l'attaque, droite, bien équilibrée entre rondeur et fraî ...

"Il y a toujours un vigneron dans la famille Panis; Louis a repris les rênes du château en 1986, et Guillaume travaille déjà depuis plusieurs années aux côtés de son père et il perpétuera, le moment v ...

Le même assemblage vermentino-roussanne que l'Air de rien, mais en version boisée. La robe en tire ses tons plus soutenus et le nez ses notes vanillées marquées. Le chêne pose sa patte sur une bouche ...

De jeunes vignes de vermentino et de roussanne à l'œuvre dans ce blanc drapé d'une robe aux reflets verts. Très printanières, sur des nuances de roses et de végétal frais à l'olfaction, ces senteurs i ...

Des vignes de 60ans et une sélection parcellaire à l'origine de ce rouge joliment dessiné, aux notes de fruits rouges bien épicés. Au palais, une matière confortable, bien glissante à l'attaque, puis ...

Roussanne et vermentino à parts égales dans cette cuvée. Direct, sans artifice, le nez séduit par ses franches senteurs d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. De la bouche, on retient son attaque ample, ...

Après aération, le nez diffuse des notes de mûre, de cassis, d'épices et de cèdre qui trahissent la forte proportion de syrah et le long élevage en fûts neufs. Intense, fermement structurée autour de ...

la macération en grains entiers du carignan (40%) a légué au vin un nez puissant de petits fruits rouges, rehaussé d'épices et d'une touche de garrigue; ample à l'attaque, structuré sans excès, c'est ...

Du carignan et de la syrah, avec du grenache et du mourvèdre en renfort. Quelle couleur! Le nez n'a rien d'explosif, mais il séduit par sa finesse et la diversité de ses arômes de fruits mûrs ou confi ...

Cinq générations se sont succédé sur le domaine, aujourd'hui conduit par Louis Panis, rejoint en 2005 par son fils Guillaume. Le duo est au rendez-vous du Guide avec ce corbières assemblant carignan e ...

Cet habitué du Guide, plusieurs fois coup de coeur, présente un corbières rouge vif, au nez franc et original, marqué par des parfums de tapenade. Ronde et fruitée, d'une bonne longueur, la bouche se ...

Depuis 1988 à la tête du domaine, Louis Panis a été rejoint cette année par son fils sur l'exploitation. Cette cuvée, déjà distinguée par deux coups de coeur pour les millésimes 1996 et 2003, figure u ...

Louis Panis a pris en 1988 les rênes de cette propriété (60 ha dans la vallée de l'Aude, non loin de Lézignan-Corbières). Sa production, régulièrement mentionnée dans le Guide, témoigne de son sérieux ...

Nouvelle distinction pour ce domaine de 55 ha situé aux portes de Lézignan, pratiquant la lutte raisonnée (respect du vignoble et du terroir). On retrouve Louis Panis avec ce millésime 2003 aux arômes ...

Revoici le château du Vieux Parc, situé à l'ouest de Lézignan, et conduit depuis 1988 par Louis Panis. Ce 2001 permettra aux nouveaux lecteurs d'apprécier le professionnalisme du vigneron. Des vignes ...

Homme nature et de la nature, amateur de sport, Louis Panis, est tout autant passionné par son art de vigneron. Voici un parfait 99 au bouquet de mûre accompagné d'une pointe gentiment animale et, com ...

Château Vieux Parc, un classique et pourtant aussi un vin moderne; du carignan en macération, de la syrah prépondérante agrémentée de grenache et mourvèdre en vendanges égrappées, des fûts de chêne de ...

Cinq générations se sont succédé sur ce domaine proche de Lézignan-Corbières, qui a commencé la vente en bouteilles en 1975. Aujourd'hui, Louis Panis exploite 60ha de vignes, épaulé par son fils Guill ...