PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Si ce domaine aubois, constitué par Lionel Carreau dans la Côte des Bar, ne remonte qu'à 1991, au milieu du XVIes., des ancêtres cultivaient déjà la vigne pour l'abbaye de Mores, à deux pas de Celles-sur-Ource. Lionel Carreau exploite aujourd'hui un domaine réduit à 3,79 ha, sa fille Oriane conduisant une partie des vignes familiale. Exploitation certifiée HVE.