Domaine Fontainebleau en Provence

Sous son élégante robe diaphane, ce rosé livre un bouquet distingué à la fois floral (jasmin), zesté et minéral. La bouche est une invitation à passer à table: l'attaque vive laisse place à une textur ...

Les raisins de rolle et de vieux ceps d'ugni blanc, à parité, ont été vendangés à la main, puis ont patienté 12mois en fûts neufs. De cette cuvée dédiée au fils des propriétaires, on retient le nez op ...

Une pointe d'ugni blanc (5%) dans cette cuvée dominée par le rolle. Le nez délicat de fleurs blanches et de zestes d'agrumes confits ouvre sur un palais équilibré, empreint de la douceur de la pêche j ...

Une étoile pour cette cuvée d'assemblage à dominante de grenache qui se présente dans une robe couleur saumon pâle. Son nez exhale les fruits blancs (poire) et les fruits jaunes (abricot). La bouche e ...

Épaulé par la syrah et le cinsault, le grenache domine dans ce vin rose pâle. Un rosé gourmand et gras qui évoque la framboise au nez comme en bouche. Parfait pour des grillades. ...

le cinsault domine l'assemblage de cette cuvée au nez végétal (buis) et fruité (agrumes). La bouche est ronde avec une jolie tension et on retrouve le croquant du fruit et de légers amers. Bel équilib ...

Un côtes-de-provence typé et bien fait, avec sa robe pastel, son nez bien fruité, centré sur les fruits rouges, arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et onctueuse. Pas très complexe, mais fla ...

une olfaction riche, solaire, aux accents de fruits noirs compotés et de cuir précède une bouche d'un bon volume, aux tanins soyeux et à la finale épicée. ...

Le duo classique grenache-cinsault joue ici une partition gourmande, avec un nez sur les fruits mûrs et l'abricot sec, prélude à une bouche d'une rondeur suave et de bonne persistance. ...

Du grenache majoritaire marié au cinsault dans ce vin de couleur marbre rose, à la palette intense dominée par les agrumes, le buis et le litchi. Un rosé suave, ample et cossu. ...

Bien méridional par son encépagement à dominante de grenache (60%, le cinsault et une pointe de syrah en complément), ce vin l'est aussi par ses impressions en dégustation. Au nez, des notes de fruits ...

Ce vin de caractère déploie de bons arômes fruités de cassis et de griotte, de poivre et de cacao. On retrouve cette palette jusqu'en finale dans un palais bien structuré autour de tanins fermes, qu'i ...

Ici, l'eau est omniprésente: fontaines moussues et canaux de pierre d'époque romaine forment un véritable réseau d'irrigation. Racheté en 2009, ce domaine enclavé dans la forêt a retrouvé tout son dyn ...