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Dans l'ouest de la vallée de la Marne, le meunier domine. Il entre à hauteur de 90% dans cette cuvée, complété par le chardonnay. D'une belle fraîcheur, le nez associe les fleurs blanches à des notes ...
Cette cuvée assemble à parité du chardonnay élevé en cuve et du meunier élevé en foudre. Un nez finement évolué mêlant fruits secs, coing et nuances beurrées et briochées prélude à une bouche fraîche, ...
Le meunier (90%, avec un appoint de chardonnay) est en vedette dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique et comprenant des vins de réserve vieillis en foudre. La bulle est discrète, la robe ...
Bruno Roulot est un Capello-Odonien: c'est le nom que l'on donne aux habitants de La Chapelle-Monthodon. Ce petit village niché au bord d'un ru tributaire du Surmelin, affluent de rive gauche, peut êt ...
Un champagne produit par un Capello-Odonien – entendez: par un habitant de La Chapelle-Monthodon, charmant village de l'Aisne situé dans la vallée du Surmelin, sur la rive gauche de la Marne. Ce secte ...