Domaine Bader

La robe or profond donne le ton: ces vendanges tardives ont la densité d'un vin liquoreux. Intense et précis, le nez associe les parfums typés du cépage et des notes de surmaturation: litchi, rose séc ...

Après une sélection de grains nobles 2018, coup de cœur récent, le pinot gris du domaine a livré une cuvée très différente dans un millésime moins solaire: un vin sec, or clair à reflets verts. On aim ...

Issu de vignes de 50ans plantées sur sols marno-siliceux, ce riesling s'annonce par un nez intense, partagé entre fleurs blanches et agrumes, plus minéral à l'aération. Ample et gras en attaque, il dé ...

Issue de vignes âgées de plus de soixante ans, cette cuvée n'a qu'un défaut: sa rareté. Sa large palette aromatique, fine et fraîche, s'étend du citron confit au sous-bois et à la truffe. Puissante et ...

Issue à parité du muscat d'Alsace et du muscat ottonel plantés sur un terroir de gneiss, une cuvée aux arômes intenses de fleurs blanches et de bourgeon de cassis. Franche à l'attaque, de belle longue ...

Avec plus de 500ha de vignes, Epfig se flatte d'être la plus importante commune viticole d'Alsace. Œnologue, Pierre Scharsch s'y est installé en 2004. Il signe des vendanges tardives qui n'ont qu'un s ...

Sans avoir l'intensité de certains millésimes précédents comme le 2019, ce 2021 au nez discret, partagé entre citron, fleurs blanches, nectarine et amande fraîche offre les qualités de vivacité et de ...

Terroir solaire? Un sol sablo-siliceux. L'année 2015 fut également solaire et ce riesling, récolté vers la mi-septembre, était déjà gorgé de sucres; il a été vinifié en moelleux. Le vin séduit par ses ...

Une cuvée issue d'un terroir réputé d'Epfig. Confidentielle, et c'est dommage, car ses qualités sont réelles: une expression aromatique intense et typée (rose, litchi), du volume et du gras, équilibré ...

À l'origine de ce 2016 riche et puissant, un riesling planté sur des sols argilo-sableux et récolté le 12 octobre. À sa teinte dorée répond un nez intense, légèrement muscaté, aux nuances de fruits ja ...

Or vert, ce 2013 exhale de fines senteurs de rose, d'abricot sec, d'agrumes et de poivre qui s'affirment en bouche. On aime son attaque fraîche, sa structure à la fois corsée et élégante et sa montée ...

Epfig est la commune la plus étendue du vignoble alsacien. Pierre Scharsch y a repris un domaine en 2004 et mis à profit sa formation d'oenologue pour le restructurer et le faire revivre. Planté sur u ...

Les origines du domaine remontent au XVIII e s., mais c’est tout récemment, avec l’arrivée de Pierre Scharsch en 2004, qu’a commencé la mise en bouteilles. Premier millésime, le 2006, et première séle ...

Première mise en bouteilles par Pierre Scharsch, jeune oenologue de vingt-six ans qui a repris en 2004 le domaine de sa belle-famille à Epfig, dans le pays de Barr: 10 ha de vignes. La cuvée Romain s' ...

Moelleux léger ou demi-sec, ce pinot gris aux reflets dorés, longuement fermenté sur lies en foudre de chêne, libère des parfums beurrés, briochés et toastés, avec une touche fumée et une note de bonb ...

Domaine acquis en 2004 par l'oenologue Pierre Scharsch, qui a repris la mise en bouteilles après avoir remodelé le vignoble. Né sur un terroir de gneiss, ce pinot gris offre une note de surmaturation ...

Les Bader cultivent la vigne à Epfig depuis le XVIII e s. Jeune œnologue, Pierre Scharsch s’est installé sur le domaine familial en 2004 et a repris la mise en bouteilles à la propriété. Depuis son pr ...

Deuxième millésime pour Pierre Scharsch, jeune œnologue installé sur 10 ha à Epfig dans le pays de Barr. Les terroirs assez lourds de ce village sont propices au gewurztraminer, cépage à l'origine de ...