Domaine de Cambis

Cerise à l'eau-de-vie, garrigue et poivre, bienvenue dans le Languedoc. Une belle sucrosité enrobe une bouche suave, cossue, ensoleillée, pétrie de fruits rouges surmûris, relevée de beaux tanins qui ...

Une cuvée dédiée à l'arrière-grand-mère crétoise de Martin Perolari. Citron vert, coriandre, pamplemousse, le nez séduit et surprend. Des arômes fringants qui font le charme d'une bouche aussi riche q ...

L'élevage de 12mois en demi-muid marque le nez de notes intensément torréfiées et vanillées. Un boisé que l'on retrouve dans une bouche qui a tout pour le supporter: beaucoup de chair, des tanins bien ...

Issue de très vieilles vignes (soixante ans), cette cuvée fait la part belle au carignan (50%), associé au grenache noir (30%) et à la syrah (20%). D'un grenat clair, elle libère des parfums gourmands ...

Issue des schistes de Berlou plantés de vieux ceps de syrah, grenache et carignan, cette cuvée offre un bouquet fruité et généreux composé de baies noires et rouges mâtinées de notes de poivre et de c ...

Annick Perolari conduit ce domaine de 12 ha depuis six ans. Elle signe un rouge à la robe légère, couleur rubis, qui annonce un premier nez de petites baies rouges. Des notes de garrigue et de sous-bo ...

Une entrée dans le Guide pour ce producteur qui vinifie en cave particulière depuis 2004. Pâle, discrètement saumoné, ce rosé évoque un panier de fruits rouges avant de dévoiler des notes plus singuli ...

De vénérables vignes de carignan (quatre-vingt-dix-neuf ans) plantées sur les coteaux schisteux de Berlou ont suggéré le nom de cette cuvée complétée d'un soupçon de grenache. Après une légère aératio ...