Earl michel Chevrolat

Michel Chevrolat a repris en 1984 l'exploitation familiale (6,5 ha dans l'Aube) mais il n'a installé un pressoir qu'en 1999. Voici ses premiers champagnes, nés de la vendange de 2004. Le pinot noir es ...

Ce rosé provient d'une macération durant soixante-douze heures de pinot noir récolté en 2012. Sa robe rose soutenu, son nez bien ouvert sur la cerise et autres fruits rouges, sa bouche ample, riche et ...

Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée élevée six mois en fût délivre des parfums intenses: un soupçon de fleurs et, surtout, de la pêche de vigne et des notes toastées. La pêche se marie aux fruits ...

Une macération de cinq jours en grappes entières a permis d'obtenir ce rosé à la robe soutenue et aux parfums délicats de violette et de fruits rouges. Dans le prolongement du nez, la bouche se montre ...

La commune auboise des Riceys, où Michel Chevrolat est établi, est presque entièrement vouée au pinot noir. Cette variété ne compose pourtant que la moitié de cette cuvée, complétée par le chardonnay. ...

Le village aubois des Riceys n’est pas près d’être détrôné: il possède trois églises, trois appellations (champagne, coteaux-champenois et rosé-des-riceys) et la plus importante superficie en vignes d ...

Michel Chevrolat, installé sur l'exploitation familiale en 1984, conduit 6,50 ha de vignes. C'est en 1999 qu'il s'est équipé d'un pressoir et en 2003 qu'il a rénové sa cave. Il a vinifié son premier r ...

Ce 2003 est le premier rosé-des-riceys produit par Michel Chevrolat. Cette première est une réussite. En témoigne l'étoile obtenue grâce à la typicité de ce vin, à ses notes de cerise et d'épices et à ...

Florale? Quelques fragrances de fleurs, sans doute dues aux 40% de chardonnay, s'échappent de ce champagne clair et limpide où le pinot noir s'impose. La bouche apparaît facile, gourmande et onctueuse ...

du pinot noir majoritaire (85%) et du chardonnay dans cette jolie cuvée au nez d'agrumes, intense et fine en bouche, à la finale de belle longueur où l'on retrouve les agrumes. Pour l'apéritif. ...

Installé en 1984, Michel Chevrolat cultive 7 ha de vignes plantés majoritairement en pinot noir, dont il consacre toujours quelques parcelles à l'appellation locale. Son 2009 a macéré en grappes entiè ...

Installé aux Riceys (Aube), Michel Chevrolat a pris en 1984 les rênes du vignoble planté à la génération précédente et s’est lancé dans la vinification de ses champagnes vingt ans plus tard. Son offre ...

À la tête de près de 7 ha de vignes, Michel Chevrolat a repris l'exploitation familiale en 1984 mais n'a commercialisé ses champagnes que vingt ans plus tard. Des rosés, il en produit avec et sans bul ...

Les Riceys, ses trois églises classées et ses trois appellations – champagne, coteaux-champenois et rosé-des-riceys. Cette commune auboise possède aussi la plus grande superficie plantée du vignoble c ...