Brigitte Bile

La syrah, cultivée à tout petits rendements sur schistes, compose les neuf dixièmes de cette cuvée grenat profond, qui s'ouvre sur le fruit mûr, la confiture de cerises avec une pointe animale. La bou ...

Ce vin grenat brillant propose un nez expressif de fruits rouges et de sous-bois, qui évolue vers les épices à l'aération. En bouche, le fruit domine, relevé d'épices et de réglisse, et des tanins soy ...

Les deux grenaches, blancs et gris, composent une harmonieuse Symphonie: robe intensément dorée; nez d'une grande élégance sur la fleur de sureau et de discrètes et délicates notes boisées venant des ...

Des grenaches blanc et gris à parité, cépages des terroirs catalans. La vinification en demi-muid confère beaucoup d'élégance à cette cuvée mêlant les notes grillées de l'élevage à la fleur blanche, à ...

Installés en Roussillon depuis 1995, Serge Depeyre et Brigitte Bile cultivent la vigne dans le respect de l'environnement et de la tradition. Au domaine, ils ont recours à la mule pour assurer une par ...

Installés en 2002 à Cases-de-Pène, entre Rivesaltes et Maury, Serge Depeyre et Brigitte Bile conduisent un vignoble de 13 ha situé dans la vallée de l'Agly, qu’ils cultivent dans le respect de l'envir ...

L'aventure continue pour Serge Depeyre et Brigitte Bile, récemment installés en Roussillon mais exploitant de vieilles vignes. Cités l'an passé, ils se surpassent avec ce vin de garde. Les quatre cépa ...

aussi bien en nez qu'en bouche, ce vin généreux, ample, souple et dense se révèle aromatique, ouvert sur les fruits frais et les épices douces. ...

Quatre cépages (grenache, carignan, syrah et mourvèdre) collaborent à ce vin à la robe profonde, qui s'ouvre sur les fruits mûrs et la confiture de cerises. Tout aussi fruité, le palais se déploie ave ...

le trio syrah (50%), grenache et carignan et un élevage en cuve pour ce vin ample, puissant et suave, au nez entre kirsch et fruits secs. ...

Un nez intense de fruits rouges et d'épices prélude à un palais souple en attaque, qui déroule de belles saveurs de cassis; la suite est plus corsée, portée par des tanins encore un peu fougueux. Un v ...

Les vieilles vignes de grenaches blanc et gris qui composent cette cuvée sont magnifiées par le calcaire du sol. La robe jaune tendre et très brillante est le premier indice de la qualité de ce vin. L ...

Brigitte Bile et Serge Depeyre se sont rencontrés pendant leurs études. Ils exploitent aujourd'hui 13ha dans la vallée de l'Agly sur des schistes noirs et des marnes calcaires. C'est sur des sols calc ...

Serge Depeyre et Brigitte Bile décident de s'installer en Roussillon en 1995. Ils se posent à Cases-de-Pène, entre Rivesaltes et Maury, à dix minutes de Perpignan et créent le domaine en 2002. Ils con ...

Dans l'aire des côtes-du-roussillon-villages, la vallée de l'Agly attire et se prête à de nombreuses et plaisantes activités, sportives, culturelles ou touristiques, sans oublier le vin! Sur des schis ...

Le nez s'ouvre sur les épices et le champignon. En bouche, le vin se montre rond et frais à la fois, adossé à des tanins souples et fins. Un villages plaisant, aérien, à déguster sans attendre. ...

Après avoir étudié en vallée du Rhône, Serge Depeyre et Brigitte Bile s'installent en Roussillon en 2002, région d'origine de Brigitte, et constituent peu à peu leur domaine: 12 ha de vignes aujourd'h ...

Fraîchement installés en Roussillon sur les terres noires de l'Agly et l'argilo-calcaire de Vingrau, Serge Depeyre et Brigitte Bile ont uni leurs savoirs et leurs économies autour de 10 ha de vignes. ...