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Stéphane Gibert de Monspey travaille à la bourguignonne: éraflage, cuvaison longue (vingt jours) et élevage de douze mois en fût. Cela donne ici un vin dense et profond dévoilant une extraction inhabi ...
Le domaine, acheté au début du XVII e s. par Étienne de Monspey, un proche du roi Henri IV, a présenté un vin rubis aux parfums d'iris, de guimauve et de fruits frais. La chair ronde et souple imprègn ...
Le domaine, d'un seul tenant en coteau, est exploité par la même famille depuis 1682. C'est dans un bel ensemble (cave et cuvage), datant du XVIII e s., qu'a été élaboré ce brouilly rouge sombre, au n ...
Ce domaine d'un seul tenant en coteau est exploité par la même famille depuis quatre siècles. Elaboré dans un bel ensemble du XVIII e s. qui rassemble le cuvage et la cave, ce brouilly rouge clair aux ...