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Vins de pays/IGP Bouches-du-Rhône • Coteaux-d'aix-en-provence
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Les Ambrosio-Collomb sont vignerons depuis six générations, mais la cave a été construite en 1990. Trois générations y travaillent de concert, avec un vignoble de 40 ha à leur disposition.
Ce vin d'un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d'épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée ...
Une cuvée qui plaira aux amateurs de boisé mais pas seulement. Avec ses intenses arômes torréfiés, elle ne cache par ses dix mois de fût (pour une partie du vin seulement), mais elle propose aussi des ...
Mireille Collomb a repris le domaine familial en 1991 et y a instauré un mode de culture raisonné pour préserver ce patrimoine. Son 2001 a surtout été apprécié pour son nez intense de fruits rouges et ...