Pierre Olivier

Pierre Olivier est une signature de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. D'un rouge violacé profond, l'une des bouteilles les plus intenses de la série. Les arômes chocolatés se prolongent loin e ...

Variante de la maison Moillard, Pierre Olivier propose un 2001 très force tranquille. Ceci pour le cépage. Quant à sa délicatesse très volnaysienne, elle procède du terroir. Rubis sombre et limpide, l ...

Derrière ce nom se cache le négociant Jean-Baptiste Béjot, qui a sélectionné l'équivalent de 2,36 ha de chardonnay trentenaire au sein de l'appellation communale qui en compte 290. Au nez, un boisé fi ...

Ce négociant-éleveur de Nuits-Saint-Georges frôle la deuxième étoile avec son volnay. La robe intense couleur de cerise noire se marie à un nez puissant de fruits rouges épicés. La bouche volumineuse ...

Pierre Olivier est une marque historique de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. Le personnage a vraiment existé: chef de cave puis courtier. Gras, souple, élégant, légèrement citronné en finale, ...

Maison fondée dans les années 1930, aujourd'hui signature Moillard. La robe qu'on aurait portée jadis au bal de la Préfecture. Pour être la plus belle et faire pâlir de jalousie toutes les autres... I ...

Ce 1 er cru borde le finage de Santenay. Or vert d'une tonalité bien marquée, il rappelle la mémoire d'un certain Ambassiacus dont la villa gallo-romaine se trouvait ici. Ambassiacus, Embazées... Son ...

Marque faisant partie de la maison Moillard à Nuits. Couleur framboise sombre, porteur de senteurs bien mûres (cuir, sous-bois, café, confiture de fruits rouges), un vin qui ne frime pas. Racé, très h ...

Maison de négoce liée à Moillard à Nuits-Saint-Georges. Or pâle, son puligny présente un bouquet où la pomme verte se marie à des agrumes confits. Né d'une jolie vendange et fort bien élevé, il pourra ...

Il s'agit ici d'une marque de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. Bel or pour ce savigny blanc qui chante l'amande, la noisette. Le fût est léger, sans excès. Pas trop d'acidité non plus après u ...

Un volnay charnu, tannique, bouqueté. Aucune trace d'astringence. Excellente suite aromatique. Le nez est tendre sur l'amande, le noyau de cerise; la robe rubis limpide. Pas très long cependant et con ...

Proposé par un négociant, ce pouilly-fuissé est revêtu d'une robe dorée brillante. Maracuja, mangue et autres fruits exotiques composent les premières notes du nez, puis apparaissent des notes épicées ...

Ce 2012 livre un nez de fruits rouges frais complété d'épices. Le palais, d'un style plutôt souple, est étayé par des tanins soyeux et fondus, et par une fraîcheur agréable. ...

Après seize mois de barrique, ce 2011 se présente dans une livrée claire et limpide, le nez empreint de senteurs… boisées, mais aussi florales (aubépine) et fruitées. La bouche évoque la cannelle, la ...

Dans le giron de la maison de négoce murisaltienne Béjot, cette marque nuitonne est une habituée du Guide. Un pinot noir âgé de trente ans donne naissance à un vin d'une couleur carminée, joliment bou ...

Le nom de Pierre Olivier est en fait celui d'une marque du négociant murisaltien Jean-Baptiste Béjot, qui propose ici un gevrey de vignes trentenaires, vêtu d'une robe pourpre brillant. Le nez de ce 2 ...

Issue de 2,34 ha de vignes, une importante cuvée citée pour sa belle robe toute rubis, du cœur aux reflets. De délicats parfums de fruits rouges et noirs (framboise en tête), de poivre blanc et de mok ...

Sous ce double prénom se cache un négociant de Nuits-Saint-Georges dans l’orbite de la maison murisaltienne Béjot. Cette imposante cuvée de village obtient une citation dans le majestueux millésime 20 ...

Ceux qui sont habitués aux robes assez claires des pinots noirs pourront être surpris par l'intensité de ce 2006, dont la teinte tire sur le violet. Le nez se montre tout aussi concentré, entre fruits ...

Si Pierre Olivier fut chef de cave, courtier en vins, puis négociant-éleveur, il s'agit de nos jours d'une marque de la maison Moillard à Nuits. Évoluant dans une atmosphère vanille et café, un vin ex ...

On s'accroche volontiers à ces clous... Le mot signifie clos, vigne fermée par des murs ou murets, et celle-ci appartenait au XIX e s. aux comtes de La Loyère, châtelains du pays. Quant à la maison Pi ...

Rouge foncé, cerise noire, cet auxey (dites aussey) affiche un nez bourgeon de cassis, mêle notes d'humus et de sous-bois. On retrouve en bouche ces arômes dans une configuration nette mais sévère. Je ...