Earl domaine Semper

La famille Semper est bien connue des lecteurs du Guide. Née sur un terroir de schistes bruns, cette cuvée Clos Florent remarquable de puissance et d'équilibre frôle le coup de cœur. Une robe rouge pr ...

Le regard se porte naturellement sur la robe grenat profond à reflets tuilés. Ensuite, les arômes expressifs et nets séduisent par leurs notes de garrigue, de champignons puis de framboise croquante e ...

Noir intense et profond, aux nuances pourpre, ce 2019 livre sans hésiter ses arômes de mûre, de cassis et d'épices légères. Il en va de même au palais, dans un environnement rond, mais puissant, encad ...

Une vinification en barriques ouvertes, puis un élevage en cuves ont donné ce vin grenat profond, au nez sauvage et mentholé. Net en attaque, porté par des tanins souples, le palais évolue sur la fraî ...

Sur ce terroir schisteux, le grenache occupe le devant de la scène (ici, grenache gris 80%, escorté par le macabeu et le rare carignan blanc). La robe a hérité de l'élevage en fût une nuance vieil or. ...

Traditions, une notion de haute importance pour cette famille vigneronne installée à Maury. Autour des parents Paul et Geneviève, les fils Florent et Mathieu perpétuent un travail authentique de la ve ...

Un terroir de schistes noirs, un autre de granit et deux cuvées remarquables pour la famille Semper. Cette cuvée Clos Florent, rouge profond, séduit d'emblée par son nez évoluant entre fruits confitur ...

De génération en génération, la famille Semper cultive ses vignes implantées pour la plupart sur les schistes noirs typiques de la vallée de Maury. Son Clos Florent 2004, dominé par le grenache (60 %) ...

Établie à Maury, la famille Semper possède quelques vignes sur les arènes granitiques de Lesquerde. Habituée du Guide, elle propose cette année une cuvée remarquable et bien nommée. La vinification en ...

Déjà remarqué pour d'autres productions, le domaine entre pour la première fois dans le Guide avec son muscat. Le jury a apprécié la belle robe d'or vif, les arômes intenses de fruits exotiques, de fl ...

Ici, les blocs de granit ressemblent à des menhirs. La vigne qui les entoure forme un paysage séduisant. Cette famille de vignerons de Maury continue avec succès à présenter des cuvées élaborées sur s ...

Avec l'arrivée des deux fils sur le domaine, c'est une nouvelle vie qui débute en 2001 et se traduit d'entrée par deux étoiles. C'est plus qu'un encouragement pour cette exploitation familiale qui vit ...

Un domaine créé par des vignerons de Maury, appuyés aujourd'hui par leurs fils de vingt et vingt-deux ans. Vous découvrirez leur domaine sur la route qui relie les châteaux de Quéribus et de Peyrepert ...

À Maury, le grenache est roi, même dans ses versions blanches et grises. En voici une bonne illustration avec cette cuvée or pâle, qui exprime des arômes de garrigue et de fleurs agrémentés d'une touc ...

Élaboré à l'abri de l'air et de l'oxydation pour conserver au mieux le fruit croquant de la cerise bigarreau et la teinte grenat noir brillant, ce vin demande du temps pour se révéler après ouverture. ...

Des reflets légèrement tuilés animent ce vin au bouquet de garrigue et de laurier. Harmonieux et chaleureux, il s'appuie sur des tanins fondus avec élégance. ...

Cet assemblage dominé par le carignan, élevé un an en cuve, développe des arômes de cerise, de cassis et une touche fumée. Les tanins soyeux se fondent dans la matière tout empreinte de notes de grose ...

beau fruité de cassis et de groseille. Rondeur dès l'attaque, grâce à des tanins soyeux, et persistance notable. ...

à un nez ouvert sur les épices et les fruits noir succède une bouche riche et douce, imprégnée de notes de tapenade et soutenue par des tanins fermes. ...

Grenat lumineux et profond aux reflets rubis, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et une pointe de réglisse. Surprenante, la bouche est délicate, souple et vive à la fois, parcourue de notes d ...

La robe profonde montre des reflets tuilés. Malgré un séjour de dix mois en fût, le nez s'ouvre sur la violette et les fruits mûrs compotés, avec une touche florale. La bouche, elle aussi, se montre t ...

Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe sombre et profonde aux reflets violines. Le nez, élégant, est dominé par la cerise et le cassis mûrs, assortis de nuances de rose et de violette. La b ...

Une cuvée souvent distinguée, issue de terrains granitiques et de syrah majoritaire. Ce 2012 réjouit par l'intensité de ses parfums envoûtants de violette. Sa bouche souple se prolonge sur des tanins ...

Le domaine Semper compte 20ha dans la vallée de l'Agly, aux pieds des châteaux cathares de Quéribus et de Peyrepertuse. À Maury, le grenache noir est roi, mais Mathieu Semper vinifie aussi le grenache ...

Paul et Geneviève Semper, aidés de leurs fils Florent et Mathieu, exploitent un vignoble «authentique» sur deux terroirs magnifiques: des schistes noirs pour l’appellation maury et des arènes granitiq ...

La cuvée proposée par ce domaine réputé est exclusivement élaborée avec du muscat à petits grains, cultivé sur un terroir de schistes noirs. D'un bel or pâle aux reflets verts, elle offre des arômes i ...

Situé sur le plateau de Lesquerde, ce domaine compte 30 ha de vignes plantées sur schistes noirs et arènes granitiques. Au fil des ans, sans bruit, animé par un vigneron passionné, il est devenu un in ...

L'arrivée des jeunes sur l'exploitation a convaincu le viticulteur Semper de voler de ses propres ailes. Dans le contexte économique difficile que l'on sait, le sérieux et l'application de tous font d ...

Parmi les grenats, il y a ceux élaborés pour être servis le plus tôt possible, en recherchant le fondu et le fruit charnu typique (avec parfois un court élevage en barrique) et il y a ceux taillés pou ...

Ce muscat de Noël évoque la verveine, les fleurs blanches et les écorces d'agrumes. Une attaque très vive introduit un palais d'une belle ampleur, ouvert sur des notes de melon, à la finale fraîche so ...

"Voilà une dizaine d'années que cette belle et sympathique exploitation familiale nous a fait découvrir son Viatge. Le 2009 a le regard noir; il invite à croquer dans la chair de la cerise, et nous fa ...

Sans bruit, mais avec passion, entre les marnes noires maurynates et la sky road qui passe sur le plateau granitique de Lesquerde, le domaine Semper propose régulièrement une production de qualité sou ...

Avec l’arrivée des fils Semper sur la propriété en 2001, la cave particulière est créée. Aujourd’hui Florent s’occupe de la qualité des raisins et Mathieu a remplacé son père Paul à la vinification. S ...

Sur les routes des châteaux cathares, la famille Semper, établie à Maury, possède aussi un vignoble dans l'aire de Lesquerde. Cette année la cuvée Famae à dominante de syrah a plu au jury. Le nez inte ...