Claude Derroja

D'une démarche assurée, le Pas de Zarat trace son chemin au fil des millésimes. Né de syrah (40%) complétée par le grenache et le carignan à parité, il tire son caractère de la macération carbonique. ...

Toujours alerte, le Pas de Zarat suit les traces de ses devanciers: cette cuvée est très souvent en bonne place dans le Guide. Après les 2012, 2011, 2010, ce 2013 avance avec majesté, dispensant des a ...

Carignan, grenache et syrah sont assemblés dans ce vin rouge rubis qui offre l'expression de son terroir d'altitude. Son nez complexe allie la garrigue, et ses senteurs capiteuses, aux fruits rouges c ...

Le Pas de Zarat –du nom d'un petit canyon qui borne le sud du domaine, par où passaient le berger Zarat et son troupeau– a croisé le chemin du Guide depuis de nombreuses éditions, et il est devenu un ...

Cuvée phare, régulièrement sélectionnée et coup de cœur dans le millésime 2002, Le Pas de Zarat 2006 (11 à 15 €) est à nouveau là cette année, cité, car les jurés lui ont préféré ce Délice, dont 2006 ...

Le Pas de Zarat est un promontoire rocheux avec un passage qui permettait au berger Zarat de mener ses moutons au ruisseau. Grenache, syrah et carignan élevés un an en fût ont donné ce vin marqué par ...

Le Pas de Zarat est le passage qui permet de descendre dans le canyon de Tréminal qui borde ce domaine situé à 300 m d'altitude. Claude et Martine viennent de rejoindre Pierre Derroja qui est à la têt ...

Zarat était un berger intrépide, prêt à risquer son troupeau au travers d'un passage étroit et vertigineux sur les versants pentus et escarpés du domaine. Ce vin récolté à 300m d'altitude, aux nuances ...

un vin élevé en cuve. Au nez, d'intenses parfums de fruits noirs bien typés. Le palais très équilibré dévoile des arômes de framboise, de fruits compotés, et aussi de jeunes tanins qui demandent à s'a ...

C'est avec plaisir que les oenophiles retrouveront les Derroja qui, après de dures épreuves, vous invitent de nouveau à suivre les Pas de Zarat. Puisées aux vertus d'un grand terroir d'altitude, fines ...

Coup de coeur l'an dernier pour cette même cuvée dans le millésime 2002, Zarat le berger intrépide est passé à la postérité. Pierre Derroja, désormais appelé le papa de Zarat, propose un 2003 aux sent ...