PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
En 1981, Carlos Aseretto quitte son Pérou natal pour suivre son épouse en France, En 1987, ils héritent d'une propriété familiale situé à deux pas d'Yquem : un cru de 13 ha fondé par le marquis de Quincarnon au XVIIes., sur lequel leurs enfants Mathilde et Gabriel, installés en 2021, produisent du sauternes et du graves.